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生粉是太白粉嗎
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太白粉就是生粉吗 - 美食吧
包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠化剂使用的,用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中,在调制糕点面糊时, ...
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「生粉是太白粉嗎」
的人也找了:
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