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太白粉、玉米粉、洋菜粉、果凍粉、蒟酪粉這一些粉有什麼不同?

是一種熟的太白粉，和一般生的太白粉不一樣的地方在於熟粉不用經過蒸烤就可以直接食用，因此常被用來當作手粉或直接沾於日式點心外層。外觀上，日式太白粉較白，質感較密， ...

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