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生牛肉料理
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吃生牛中毒案/台灣燒烤店停售生牛肉 - 元氣網
至於處理過程,資深日本料理師傅劉先生說,首先牛肉要稍微解凍,表面解凍才容易油煎,將牛肉四周煎過後,用保鮮膜將牛肉包起,放入冰水中降溫,等溫度下降 ...
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「生牛肉料理」
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