[爆卦]生牛肉做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇生牛肉做法鄉民發文收入到精華區:因為在生牛肉做法這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板cookclub標題[食譜] 和風生牛肉時間Wed Sep...

生牛肉做法 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 12:06:27

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從COSTCO搬回來的菲力牛排,如果只是煎來吃好像有點無趣。
因為新鮮質量好,所以拿來生吃奇也是OK的。夏天又是檸檬盛產
的季節,價格相當便宜,拿來入菜非常的理想。一般我們在外面
餐廳吃到的生牛肉都沒幾片而且貴森森。自己在家裡做,不但衛生
最重要的是經濟實惠許多。只要掌握醬汁的風味,其實一點都不難!



材料:

1.菲力牛排一片約6 OZ。
2.洋蔥半顆。
3.青蔥一根。
4.檸檬一顆。
5.糖一大匙。
6.和風鰹魚口味白醬油半杯。
7.橄欖油少許。

做法:

1.將牛排稍微整型成適當大小,下鍋將牛排表面炙焦。
然後將牛排放進冷凍庫裡面急速冷凍,凍到稍微
有點硬度方便後面切片。(冰箱太早切,所以牛肉
軟軟的不好切,切起來像狗啃的....囧)

2.洋蔥切絲泡冰水備用。

3.將和風白醬油、糖、檸檬汁拌成醬汁。

4.取一盤子,先將泡過冰水瀝乾的洋蔥絲鋪底。接著把切片好的牛肉
片鋪上,然後淋上醬汁及橄欖油,灑上蔥花裝飾即可。

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N410884:看起來超好吃@@ 09/01 10:53
neutron01:拿來做韃靼生牛肉應該也OK~ 不過自己做反而不敢吃全生XD 09/01 12:02
meetyou76: 很美味簡單 謝謝你的食譜 01/31 10:01

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