為什麼這篇和風生牛肉鄉民發文收入到精華區：因為在和風生牛肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板cookclub標題[食譜] 和風生牛肉時間Wed Sep...
和風生牛肉 在 ᴛᴡ ғᴏᴏᴅɪᴇ ? ᴅᴀɪsʏ 彰化美食x台中美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 19:41:53
𝚂𝚔𝚎𝚠𝚎𝚛𝚎𝚍 𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙸𝚣𝚊𝚔𝚊𝚢𝚊. 之前介紹過的彰化市區串燒店✨ 現在也有提供外帶 想吃串燒可以直接點Foodpanda🐼 特別推薦店家的前菜 現在除了串燒還有蓋飯 - 上次去的時候我們有點美國生蠔但我真的不敢吃🤣這次看到焗烤生蠔有被吸引,畢竟不是完全生的,上面放著店家自製美乃滋加上蔥花...
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從COSTCO搬回來的菲力牛排，如果只是煎來吃好像有點無趣。
因為新鮮質量好，所以拿來生吃奇也是OK的。夏天又是檸檬盛產
的季節，價格相當便宜，拿來入菜非常的理想。一般我們在外面
餐廳吃到的生牛肉都沒幾片而且貴森森。自己在家裡做，不但衛生
最重要的是經濟實惠許多。只要掌握醬汁的風味，其實一點都不難!
材料:
1.菲力牛排一片約6 OZ。
2.洋蔥半顆。
3.青蔥一根。
4.檸檬一顆。
5.糖一大匙。
6.和風鰹魚口味白醬油半杯。
7.橄欖油少許。
做法:
1.將牛排稍微整型成適當大小，下鍋將牛排表面炙焦。
然後將牛排放進冷凍庫裡面急速冷凍，凍到稍微
有點硬度方便後面切片。(冰箱太早切，所以牛肉
軟軟的不好切，切起來像狗啃的....囧)
2.洋蔥切絲泡冰水備用。
3.將和風白醬油、糖、檸檬汁拌成醬汁。
4.取一盤子，先將泡過冰水瀝乾的洋蔥絲鋪底。接著把切片好的牛肉
片鋪上，然後淋上醬汁及橄欖油，灑上蔥花裝飾即可。
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賓士級電冰箱
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推 N410884:看起來超好吃@@ 09/01 10:53
推 neutron01:拿來做韃靼生牛肉應該也OK~ 不過自己做反而不敢吃全生XD 09/01 12:02
推 meetyou76: 很美味簡單 謝謝你的食譜 01/31 10:01