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生巧克力跟巧克力的差別
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什麼是無鹼化可可粉? 生可可粉CACAO 與COCOA 差別?
比較方式有兩種. 顏色較淺的「天然可可粉」營養豐富喝的出果酸PH值5-5.8-「鹼化可可粉」顏色深巧克力風味濃郁PH值6.2-7.5,各有好處如何選擇?
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