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[爆卦]生巧克力熱量是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「生巧克力熱量」的推薦目錄

生巧克力熱量 在 營養師Feibi Instagram 的精選貼文

2020-05-08 05:43:50

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  • 國家衛生研究院-論壇

    生巧克力熱量 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 07:30:27
    有 50 人按讚

    【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
    上班族壓力大，休息時間來點甜食、手搖飲，相信絕大多數人都覺得很紓壓，糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎？糖分其實會對身體產生慢性傷害，長期下來不但會引發疲憊和注意力下降，還會成癮！這也就是為什麼「螞蟻人」（嗜甜者）比一般人容易覺得累的原因[1]。
    　
    為什麼每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
    　
    我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]？
    　
    ■小心！別不知不覺就對糖上癮
    吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料，會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態，過多的糖會衝到血液中，胰島素就會要肝臟合成肝醣，轉化成三酸甘油酯，儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡，形成脂肪肝，甚至會溢到血液中，造成血管阻塞，增加心臟病的風險[3]。
    　
    ■攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害
    糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康[4]」
    　
    ■攝取過多糖的壞處?
    糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
    　
    ■怎麼樣算是吃太多糖呢？
    根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。有關每日添加糖攝取量上限，「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
    　
    添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
    　
    喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
    　
    ■糖吃太多，會發生什麼事？
    1. 體重增加、肥胖
    攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌（(The American Journal of Clinical Nutrition)）》上的一篇研究[7]也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
    　
    高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。
    　
    柳朋馳醫師指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。
    　
    2.影響認知功能、情緒
    攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。
    　
    柳朋馳醫師指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。
    　
    柳朋馳醫師提醒「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的」
    　
    3. 皮膚冒粉刺、痘痘
    造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMA Dermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
    　
    糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。
    　
    4.影響消化系統
    柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況」
    　
    另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素[8]。
    　
    ■糖與糖尿病真有關係？
    「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示，很多人以為，吃太多的糖就會得糖尿病，其實兩者並沒有直接的關係，但不可否認的是，長期食用過多的糖，會促成三酸甘油脂過高，增加熱量的攝取，增加肥胖的機率，甚至產生「代謝症候群」，提高罹患「糖尿病」的風險；若本身有糖尿病，卻不加以控制糖的攝取量，會使病情更加嚴重。
    　
    以第二型糖尿病為例，造成疾病的起因，除了家族遺傳，多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關，而糖的熱量高，太常吃會導致肥胖，大家還是要適可而止。
    　
    我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖，經由轉換一部分分解為葡萄糖，成為血糖的來源；另一部分則轉為果糖，長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題，不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人，更是要特別小心，未來罹患糖尿病的機率，比一般人來得更高[9]。
    　
    ■「控制額外添加精製糖」：戒糖後的身體變化，好處多多
    無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物，最好是適可而止，一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%，美國心臟學會的建議更明確，希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內，男性在37克以下。然而，統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
    　
    剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡，含糖量小於5克的食物。
    　
    精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂，總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料，糖份比例也極高，每100毫升常含有15克左右的糖，千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
    　
    另外，一杯大杯700cc的珍珠奶茶，就算你很客氣的點了微糖版本，總糖量也是將近40克，全糖的就更不用說了，已經是超過60克的糖。為了健康著想，這些都是少碰為妙[10]。
    　
    ■七招減糖大作戰
    肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
    　
    「減糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們得先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法，讓你一步步減糖。
    　
    ➤不要喝含糖飲料
    沒錯，雖然街上每走幾步就有一家飲料店，賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲，但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料，還有些人以為果汁、奶昔很健康，其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
    　
    你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼？」，嗯，喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位，你可以試試看喝氣泡水，氣泡水帶有汽水的口感，但不含糖，如果你還想要更多味道，可以加一點原味檸檬汁和冰塊，在白天就很清涼醒腦了。
    　
    咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品，只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的，不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法，要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等，增添風味。
    　
    ➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
    哪些食物的含糖量很高呢？蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強，並不是好的食物選擇。吃愈多，你會愈喜歡吃甜的東西，但身體感到愈累，也不容易覺得飽，反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高，對身體壞處大於好處。
    　
    ➤不吃加工食物
    不管口味是甜的還是鹹的，加工食物總是不可避免的加了不少糖，讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味，愈吃愈停不下來。愈精緻的食物，添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味，都不利於我們的健康，營養成分少，卻稱增加身體負擔。
    　
    ➤學會看標示
    購買食物時，養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面，含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖，男性不要超過35克。
    　
    ➤減少精緻澱粉
    麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物，本身已經是單醣形式，我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值，因此最好是選擇全穀類的主食。
    　
    ➤事先計畫好食物選擇
    如果你突然覺得肚子很餓，就很容易亂吃東西，順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的，反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾，像是雜糧棒、蛋白質補充包等，不一定真的健康喔！
    　
    但如果你先想好，準備好一盒切好的芭樂帶到公司，就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等，作為嘴饞時的點心選擇，就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔！
    　
    ➤盡量睡飽
    睡眠不足時我們會心情不好，免疫力下降，做事難以專心，人會變胖，同時也會影響自己選擇的食物種類，更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺，愈需要零食消夜，因此，還是早早睡覺睡飽飽，最不傷害健康。
    　
    一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中，吃進一堆糖，因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性，再一步步往減糖邁進[11]。
    　　
    　　
    【Reference】
    1.來源
    ➤➤資料
    [1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累？你可能是「螞蟻人」：https://bit.ly/3lwEKBB
    [2](什麼是糖上癮？：https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
    [3](康健雜誌)「小心！別不知不覺就對糖上癮」：https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
    [4](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
    [5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
    [6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
    [7]
    Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
    ▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
    [8](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
    [9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖，就會得糖尿病嗎？」：https://bit.ly/3AiRl1z
    [10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎？想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
    [11](照護線上)「七招減糖大作戰（懶人包）」：https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
    　　
    ➤➤照片
    [8]
    [7]：FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
    [7]：FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
    　　
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    ▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
    https://forum.nhri.edu.tw/publications/
    　　
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    ▶https://forum.nhri.org.tw/events/
    　　
    #衛生福利部 #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #國民健康署 #螞蟻人 #糖上癮 #手搖飲 #糖尿病 #失智症 #代謝症候群
    　
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  • 生巧克力熱量 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 14:30:35
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    最近在家吃火鍋，飯後甜點就是它了 #單月賣出37棟101高的冰淇淋
    之前就一直想去他們家打卡了!!!風靡IG!!台中名店🍧塔拉朵🍧義式冰淇淋～現在不用衝台中就吃的到!!
    #低熱量，怕胖、怕甜的推薦要試試～無人工添加物及鮮奶油，並以當季新鮮水果及食材製作～禮盒多達8種口味一次擁有
    別看說好像小小一盒，其實份量吃起來很足

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    (還有下單活動看留言處)

    😉好吃的秘密
    ✔️無人工添加物及鮮奶油
    ✔️乳脂肪含量低，口味較清爽
    ✔️選用台灣小農食材，品質保證
    ✔️只用當季新鮮水果及食材製作
    ✔️添加的乳製品來自大山牧場單一乳源鮮乳

    #單日曾一口氣賣出1500球紀錄
    #進駐星宇航空貴賓室、保時捷、福容飯店體系、食尚玩家也推薦

    之前一直想去拍照，一直沒機會
    這次吃過才知道我誤會塔拉朵了！
    塔拉朵是超有水準的冰淇淋👍
    不光是一間裝潢美美的網美店
    現在不用衝到台中！在家就能吃到
    我們最近在家吃完火鍋就會拿出來一人選一種口味
    有夠誇張的太幸福

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    他們家的冰淇淋口味鮮明
    純香濃/低糖/低脂/低熱量
    🌟8種人氣口味一次擁有🌟

    👉🏻含奶口味：
    峨嵋抹茶、北海道生乳酪、芝麻、法芙娜巧克力

    👉🏻不含奶口味：
    百香果、蘋果甜心優格、哈密瓜、輕釀水蜜桃

    我最愛法芙娜巧克力
    66%法芙娜巧克力豆，100%可可粉製作
    超級無敵香濃，就像直接在吃巧克力
    但完全不甜，超大人味～
    再來是北海道生乳酪、峨嵋抹茶、芝麻
    全都又香又濃郁！
    只有一盒真覺得不夠呀！

    而老公最愛的倒是各種水果
    超級鮮明的水果香氣，不甜不膩有浮誇
    尤其哈蜜瓜超級哈的！

    夏天的尾巴，怎能錯過那麼好吃的冰品
    清爽無負擔又好吃😋
    快揪朋友、同事一起買
    馬上享受團購甜甜價💕

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    ❣️特別說明，這次方案價格都有含運費了喲～

  • 步步Dana

    生巧克力熱量 在 步步Dana Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 18:49:14
    有 29 人按讚

    #文末抽獎+好禮

    這次幫大家談到一個厲害的冰淇淋團購
    最近我愛吃冰淇淋到達了瘋狂地步
    每天限動都是冰淇淋 冰淇淋🍦

    #台中知名網紅名店塔拉朵冰淇淋

    從這家剛開幕想吃都得領號碼牌
    因為太喜歡我自己現場吃過好幾次
    新鮮水果的香甜真的騙不了人
    絕佳的香氣 搭配滑順的冰淇淋
    真的覺得排半天都是值得的😋

    口感是屬於相當綿密滑順的義式冰淇淋🍨
    全部都是用新鮮水果去製作
    特點是糖份減少 脂肪也比一般冰淇淋少
    用的都是台灣果農結合義大利冰淇淋
    希望提升台灣水果經濟價值
    避免高度加工 過度精緻 影響健康
    每杯不到100卡熱量
    怕胖吃 無負擔 小孩吃 更安心

    無法現場吃到的美味 直接宅配到家更輕鬆
    點心時間就來一個香甜冰淇淋🍨

    🔺法芙娜巧克力
    🔺北海道生乳酪冰淇淋
    🔺哈密瓜冰淇淋
    🔺百香果冰淇淋
    🔺芝麻冰淇淋
    🔺峨眉抹茶冰淇淋
    🔺輕釀水蜜桃
    🔺蘋果甜心優格
    ❤️8種口味一次滿足❤️

    🎟廠商加碼好禮🎟
    前20名下單顧客 贈塔拉朵冰淇淋兌換卷2張哦!
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    @兩位朋友+隨意留言
    結團後抽出1位贈Wilfa咖啡杯(兩入)

    9/23-9/29塔拉朵杯裝綜合禮盒組
    https://bit.ly/3AabhDZ

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