為什麼這篇生巧克力冷藏冷凍鄉民發文收入到精華區：因為在生巧克力冷藏冷凍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lovepatrick (120042)看板chocolate標題[問題] 巧克力隔夜一定要冰嗎...
生巧克力冷藏冷凍 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 12:06:27
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大家好^^
我平常只有吃像7-11賣的巧克力
沒有買過百貨公司櫃裡的巧克力...正在板上研究各家品牌
ex: VALRHONA, Maxim's de Paris, GODIVA,ROYCE.....
這類的巧克力是不是要冰阿?!
還是有保冷劑就行了
因為我是要帶出國送人的...會有幾小時沒辦法冰
說明一下
我是6月要到韓國看演唱會
開演唱會的歌手最愛的就是巧克力
他曾說過:巧克力是我的心
所以我想買巧克力送他
也因此正在研究各牌巧克力
當然6月時會先到各家買來試吃在決定...如果有板友要推薦就大感謝^^
應該會選個4家...因為有4場演唱會
但我怕巧克力不能在室溫下太久
所以.......
我如果帶出國(到機場+飛機上+下飛機)的時間
不知道行不行
有人有帶出國的經驗嗎？
還是大家都在國外買.......= ="
還有他是法國人...我是不是不要送法國牌子的阿？
謝謝^^~~~
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◆ From: 220.141.196.238
推 keepoo:通常我都沒冰...怕油脂分離走味 但在台灣又怕融化 囧 05/05 14:28
推 l1224466:VALRHONA的巧克力豆是寫建議保存溫度為16-18度c 05/05 18:53
→ l1224466:不過也沒看他們店員在冰的 都直接放室溫下= =" 05/05 18:55
推 kkcity59:生巧克一定要冰啊，一般巧克力室溫不高可以擺，放冰箱 05/05 22:47
→ kkcity59:要記得只能冷藏，不能冷凍，那會油脂釋出，味道會變掉 05/05 22:48
推 lovepatrick:謝謝大家的回答...如果我早上買生巧克力 下午的飛機 05/06 01:05
→ lovepatrick:晚上到飯店才冰...中間沒冰的時間靠保冷劑維持可以嗎ꄠ 05/06 01:07
推 keepoo:不太好 Royce建議頂多撐三小時 05/06 16:19
→ keepoo:不過我是不知道保冷劑的能耐啦= =" 05/06 16:19
推 lovepatrick:可是你通常不是沒冰...那都怎麼辦...馬上吃掉嗎??? 05/06 22:26
推 Mrssmith:我建議到機場去買,免稅商店就有 05/07 10:56
推 mechtec:不超過攝氏30度就沒關係，但是夏天時就要注意 05/07 14:21
推 surender:生巧克力不建議帶吧!!就算帶去時保存的很好但也不確定送 05/09 18:03
→ surender:的人哪時吃~~生巧克力很容易就發霉的 05/09 18:04