#生酮版Royce生巧克力 來自北海道札幌的Royce生巧克力大家一定都知道吧？ 香醇濃郁的巧克力甘納許，立即融化在舌尖的滋味，我把它改成生酮版啦！ 現在不能去日本，自己在家做生巧假裝一下！ 細膩的口感，醇滑香甜的巧克力，天啊真的超級好吃的！❤️ 生酮居然可以吃到這麼好吃的生巧真是太幸福啦！ 快來跟我一起試做生酮版Royce生巧克力吧！ 需要工具 8吋x8吋(20cmx20cm）的正方形烤盤 材料 330 g 100%無糖黑巧克力磚 100% chocolate bar 600 g 鮮奶油 heavy whipping cream 100 g 羅漢果糖或赤藻醣醇 磨成粉 40 g 無鹽奶油 unsalted butter 2 大匙 白蘭地 brandy 可省略 適量 可可粉 作法 準備一個8吋x8吋(20cmx20cm）的正方形烤盤，鋪上烘焙紙，邊緣留下約5公分的長度，以方便之後將製作完成的巧克力提取出來 將巧克力磚切成小塊，加入可耐熱的攪拌盆中 取一個鍋子，加入少許水，加熱至冒煙，將攪拌盆放在鍋子上，底部不可碰到水，以隔水加熱的方式融化巧克力，不時攪拌使溫度平均，全程需將水保持在冒煙狀態，溫度不能太高，否則巧克力會油水分離 取一湯鍋，加入鮮奶油、無鹽奶油、已經磨成粉末狀的羅漢果糖，加熱至羅漢果糖融化即可，溫度在176F(80C)左右（大概是冒煙的程度，不可沸騰） 將剛加熱好的鮮奶油全部加入巧克力中、加入白蘭地，攪拌均勻，此時巧克力應該是如同絲綢般光亮、可以像瀑布一樣流動 將巧克力倒入烤盤中，不加蓋，冷藏至硬，約2-3小時 將巧克力取出切塊，每個巧克力是2cmx2cm，用刀尖先在邊緣標記2cm，再沿著尺切，刀子先泡熱水，擦乾再切，每切一刀就重複泡熱水、擦乾的動作，如果巧克力太硬，可在室溫回溫10分鐘再切，可切64個巧克力 表面撒上適量可可粉（過幾天後可可粉會因為濕度的關係稍微結塊，是正常的，介意的話可以在容器中放入食物乾燥劑） 置於密封容器中冷藏保存 小提醒 上面的食譜是根據100%巧克力磚調配的，若使用70~90%的巧克力磚，請依照以下食譜 330g 巧克力磚 230g 鮮奶油 20g 無鹽奶油 2 tsp 白蘭地(可省略) 適量 可可粉 作法一樣 完整食譜點自介連結🔗 https://www.sophiesketochoice.com/copycat-keto-royce-chocholate/ #roycechocolate #ketochocolate #keto #lowcarb #生酮 #低碳 #無糖 #生酮巧克力

這款生巧克力直接熱量砍ㄧ大半！！！熱量不到一般的三分之一！！ 一般的生巧克力都是用鮮奶油跟巧克力做成居多，但這款生巧克力直接把肥肥的鮮奶油用一樣異想不到的食材取代🙈🙈那就是【嫰豆腐】~~~~而且吃起來完全完全完全...沒有豆腐味哦！！ . . . . . 自己吃起來覺得口感跟日本Royce 的生巧克力非常像！！！ 而且還不用什抹退冰就可以有入口即化的口感♥♥，重點是完全不用肥肥的鮮奶油！！只用到少量的巧克力，主要是靠豆腐去創造生巧克力的口感，而巧克力則是扮演一個凝結劑的角色👍， . . . . ✅食材 嫩豆腐300g 苦甜巧克力80g ✅總熱量 總共熱量553大卡 共20塊 一塊只有27大卡而已哦！！ . . . 我查過ROYCE巧克力的熱量 一盒裡面總共熱量就1700多大卡 碳水高達60幾克！！ 超可怕！ . . . 這次用豆腐做的生巧克力整整熱量只有它的三分之一不到！！ . . . 做出來之後要放【冷凍】哦！平常要吃的話直接拿出來室溫下5分鐘就可以吃嘍！而且冷凍保存一個月都不是問題哦！ . . . 喜歡生巧克力的人一定要試試看！！相信我你一定會愛上😍😍 . . . 減肥終於可以吃生巧克力了 萬歲🤣🤣！ 大家也喜歡吃生巧克力但是因為減肥超少碰嗎？歡迎在下面留言給我，找到喜歡吃生巧克力那種入口即化口感的感覺🤤🤤🤤 . . . 另外有嘗試做做看的朋友一定要tag 我哦！想看你的生巧克力🤣🤣 #食譜 #減肥 #減肥方法 #減肥瘦身 #健身 #健身日記 #健身女孩 #台北 #台中 #cook #cooking #cookingvideo #igtv #recipe #低熱量 #低醣飲食 #yummy #delicious #甜點 #自己煮 #自己做 #料理

［ Royce巧克力洋芋片🍫］ @roycechocolate @royce_jp Royce巧克力洋芋片有四種口味：原味、白巧克力、焦糖、苦甜 我只吃過原味黑巧克力，激推👏🏻👏🏻👏🏻 我不算是愛吃甜食的人，但這個我一不留意一次可能可以差點嗑掉半包，他一面是巧克力一面是洋芋片，因為他的巧克力不會到很甜，但又有洋芋片的鹹中和口感，所以真的只能說這是個很令人上癮的東西，我沒有見過任何一個人可以只吃一片就停下來的🤔一定會至少吃個三片！！這個在日本各大機場都有賣，如果在機場看到真的是一定要先抓兩包去結帳，如果吃了覺得不好吃..........可以賣我！！😂😂 這個日幣大概七百多，台灣大概四五百，價差非常大，Royce這個牌子最一開始是以生巧克力出名的，也超級好吃🙊真的也是必買，但生巧克力保存期限比較短，需要注意一下，所以我每次都只買個大概兩盒，不然如果期限長一點真的會扛個五盒十盒回來👐🏻之後有去日本再來拍照分享🙆🏻‍♀️ #taipei#taiwan#japan#royce#roycepotatochip#original#chocolate#potatochip#populzzang#巧克力洋芋片