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【穀研所西點蛋糕週記】 第八週巧克力週｜方格子vocus

首先，巧克力跟可可有什麼不一樣呢? 巧克力, 奶油, 液體, 蛋糕 ... ANS : 巧克力所含的油脂不同與使用前是否需調溫的兩大差別。 ... 生巧克力（切塊） ...

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