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水煮帶殼竹筍「保甜去苦」4 關鍵！再學一招義式涼拌新吃法

夏天是各種筍的產季，吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶，清脆口感帶著筍香，替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟，若沒有掌握到 ...

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