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甜龍筍生吃 在 Vege.foodie素食趣?君 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 21:11:12
新北市永和區🍝各式素別皆有 #文末抽獎 🍽 蔬軾•樂華店·創意蔬食料理餐廳 ➿➿➿➿➿➿ ✨新店搶先看✨ 恭喜蔬軾8/11在新北新開分店啦🎊 總共有2層樓的用餐空間 又大又舒適😌😌 也有獨立包廂 約16人座 提供多人聚會作包場 (中秋節包廂也能訂位！) 上回點一些比較特別、新奇的菜色 這次點點較常...
1.物品介紹、網址：有機甜龍筍
2.面交地點：屏東火車站/鶴聲國小對面的郵局/棒球路郵局/萬巒全聯
3.聯絡方法：站內信/Line ID: yuchien323
4.預定售價：(帶殼)一斤60元
炎熱的夏天裡，
家中掌廚者最好的夥伴莫過於我家的甜龍筍了！
只需要在電扇吹拂下剝殼、削皮後切條，
接下來的工作就交給電鍋處理啦！
不用揮汗顧爐火，
還可以有時間做其他的事喔！
如果您是害怕吃到苦味竹筍的饕客，
當然更要試試看我家阿爸種的，
不含氰酸、通過有機認證，
不使用農藥、化學肥料的甜龍筍！
(氰酸是造成一般竹筍曬到太陽會「出青」變苦的原因)
甜龍筍又稱為水果筍，
每年5月到11月是產季，
剝殼後「整支」皆可食用，
口感鮮嫩、纖維細緻，
夏季甜度可達到6~6.5度，
可以生吃 [[但還是建議熟食]]，
也可以蒸熟後涼拌，
炒蔭 、肉絲或是煮湯、煮粥、煮麵也很美味喔！
這是準備上桌的甜龍筍
https://i.imgur.com/3QqmEwx.jpg
她每天晚上飯後都要來一碗
https://i.imgur.com/29sfMTj.jpg
這是採收回來的筍子
https://i.imgur.com/ORkRPYo.jpg
不知道怎麼剝殼嗎？影片示範給你看：）
https://youtu.be/lB0S2WDjA3Y
接下來圖解製作涼拌筍
https://i.imgur.com/hyCCSF2.jpg
拿起來放涼
https://i.imgur.com/xji18jq.jpg
有機農產品驗證證書
https://i.imgur.com/NhdoFmg.jpg
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推 happy2006: 超甜超好吃，有買有推～ 06/26 20:14