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[爆卦]甜龍筍口感是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇甜龍筍口感鄉民發文沒有被收入到精華區：在甜龍筍口感這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 甜龍筍口感產品中有773篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 前日晚餐：「空盤 komboi」。 → 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多，美食圈內幾乎不見討論，也查不到太多相關背景資料，但菜色照片看來似有幾分功力，遂好奇前往一試。 果然不俗。團隊很年輕，但感受得到專業、熱情和活力；主廚 David 出身法國 Ferrandi，曾於巴黎一星餐廳實習，赴法...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北，我們最喜歡脆筍片！老闆調味很剛好！宵夜喜歡吃鹽水雞，配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜， 配上小辣的鹽水雞， 是夏天最開胃的宵夜選擇！ 老闆配的調味料不會死鹹， 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片， 吃起來很過癮~~...

「甜龍筍口感」的推薦目錄

甜龍筍口感 在 薛??? ????｜桃園美食/中壢美食/台北美食/台中美食 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:39:27

#eat_ting吃新竹 #新竹/台北精緻燒肉推薦 - 可惡的ig黑頻，因為剛剛發完文就在開車沒看手機（分秒必爭的女人）過那麼久，我不想重發了😢 - 中秋節應景來發個台北、新竹都有分店的精緻燒肉餐酒館，這家除了有專人代烤烤肉，還有提供許多酒類，氣氛十分熱鬧，新竹店用餐空間不大，但服務部分非常周到，而...

甜龍筍口感 在 咖哩鬥陣 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 17:06:37

#里民活動中心_互助箱📦 #第6檔預購開跑 府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店 他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方 在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子 幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了 因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱 我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱...

甜龍筍口感 在 帶著心去旅行 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 10:33:20

溪木，店址位在台中西區精誠商圈的巷弄裡，以專賣燉煮、冷麵、湯麵、沙拉、甜品、茶類飲品及多樣創意料理為主，餐點口味都頗有水準，擺盤上也蠻有巧思；老宅改造的用餐環境，白色系搭配木質調，並以許多綠色植栽來做點綴，很清新、很舒服的用餐空間，採光也美，很好拍照哦，不過用餐位置不多，建議用餐提前訂位才不會撲空或...

  • 甜龍筍口感 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 22:29:54
    有 766 人按讚

    前日晚餐：「空盤 komboi」。

    → 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多，美食圈內幾乎不見討論，也查不到太多相關背景資料，但菜色照片看來似有幾分功力，遂好奇前往一試。

    果然不俗。團隊很年輕，但感受得到專業、熱情和活力；主廚 David 出身法國 Ferrandi，曾於巴黎一星餐廳實習，赴法前後則在飯店任職。菜色形式、手法與構成簡約雅淨，不見繁複堆疊和炫技，也沒有太多強烈的意圖宣言、風味撞擊或跨界混融，但食材搭配運用別具見地巧思，元素組成掌控拿捏精準，是近幾年在新一輩主廚中越發常見的自信灑脫爽朗表現，甚得我心。

    不管是前菜的和牛 Tar Tar 與油條、焦化洋蔥、貢菜、鯷魚美乃滋、黑菜脯粉之合，熱前菜的奶油煎蘆筍佐鹹蛋黃 Sabayon、烏魚子粉、西班牙臘腸、榛果，烤甜蔥和竹筍佐牛奶大麥仁、Ricotta＆Parmigiano-Reggiano 起司、龍蒿油，以及法式田螺、鳳螺和波特菇與油封蛋黃、乾菇粉、榨菜巴西里慕斯、脆豬皮、孔雀菊之配……

    以至主菜的伊比利豬與青花椰 Emmental起司泥、青蘋果粉、波特酒醬汁之搭，一一皆是滋味口感層次慧黠紛呈多端、卻又和諧和融之作，吃得人會心舒坦、點頭頻頻。

    好個驚喜新發現，未來可期。

    ※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf

  • 甜龍筍口感 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 08:44:37
    有 10 人按讚

    今次和一班blogger去了灣仔探店😍
    認識了老闆商老闆，得知他的老家是山東青島，
    “麵麵俱到"是一間結合特色地道山東 + 重庆麻辣風味，還有特別版的青島啤酒，包裝很漂亮，有一款是用鋁罐的。

    在午餐時間方便，餐廳提供才麵，小吃，飯
    而晚餐，除了以上，還提供麻辣串😍😍😍😍
    還有麻辣小龍蝦吃
    可以跟一眾好友到店吃麻辣串，小龍蝦，大家載啤啤佢

    其實青島原來也有很多唔同口味，由清新到濃味，最後到黑啤，非常值得一試👍👍👍👍👍👍

    麻辣系列:
    ~ 麻辣小龍蝦 (中辣)
    麻辣加鮮甜的小龍蝦，真係可以食唔停口

    ~ 麻辣牛柏葉
    這味牛柏葉，熟度剛剛好，辣到鹹味剛剛好
    非常入味，我非常喜愛😋😋😋😋

    ~ 麻辣青筍片
    ~ 麻辣安格斯肥牛
    ~ 麻辣豆腐蔔
    ~ 麻辣鸭血
    ~ 麻辣豬雜
    本人很喜歡吃酸菜，也很喜歡吃豬什
    所以這味餸真的非常吸引我
    
    特色小吃
    ～山東"鮁魚餃子"
    我在香港沒有吃過，拿新鮮的鮁魚肉剁成餃子餡包進餃子麵皮咬下去很滑，有獨特清鮮味道沒有脂肪所以不怕胖配上老闆自己泡山東黑醋蒜

    小吃:
    ~ 酸辣鳳爪
    這個辣到不會很辣，有一點，有機會不吃辣的朋友也能接受

    ~ 鹹魚春捲
    非常特別的鹹魚春卷，炸起來非常鬆脆，慢慢吃到鹹魚香，必點😋😋😋😋

    山東烤串:
    ~ 甜粟米
    粟米鮮甜，讓我非常有驚喜
    ~ 雞肝
    剛剛熟，外面有一點焦，也是10分推介

    ~ 法國生蠔
    上面加上適量的蒜蓉蔥花一起烤，烤得剛好很鮮嫩

    ~ 寧夏灘羊
    我是完全不吃半，美女們說很好吃
    ~
    麵食推介:
    ~ 紅燒牛筋腩麵 HKD65
    配一杯凍奶茶 HKD18

    ~ 山東魯肉麵 HKD58
    (有一點像日本叉燒但是用五花腩口感更出色)
    配一杯凍檸茶 HKD18

    ~重慶酸辣粉 HKD52
    配一杯凍啡 HKD18

    ~ 酸辣湯水餃(6隻) HKD68
    配一杯熱檸水 HKD16

    ~ 山東豬扒菜飯 HKD65

    *午市套餐時段麵/飯(凍飲+HKD8)

    養生熱飲:
    ~ 玫瑰龍眼花茶 (美白安神)
    ~ 山楂茶 (去油腻, 消滯)
    由於吃完之後，覺得也非常好味，所以還外賣回家了，一日之內吃了兩次，我發現完全沒有口渴的感覺，非常非常推薦
    
    麵麵俱到
    地址:灣仔譚臣道8號威利商業大廈地下C舖
    電話:35651932
    午市:11~14:30
    下午~晚上:3 ~10pm

    #探店 #山東 #麻辣 #家鄉小菜 #麻辣串
    #小龍蝦 #青島啤酒 #foodieblogger
    #bloggerhk #愛吃 #灣仔好吃
    #麵麵俱到 #KagoL

  • 甜龍筍口感 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 20:37:23
    有 916 人按讚

    #第一次吃德國三星米其林大廚的菜
    #我沒有飛去德國我人在高雄啦！
    上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。

    入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。

    親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
    在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
    才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。

    其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。

    如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。

    先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示： 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
    變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。

    面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。

    #海膽 混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。

    #帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？

    #龍蝦 是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
    淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。

    #白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。

    Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」

    #市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
    當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。

    #鴨肝 的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
    鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。

    #A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。

    甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
    #柑橘 是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。

    #美濃米147號 不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。

    端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。

    以上菜色加水費，每人約5000元。

    他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
    明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

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