/ 以田園風裝潢為主題嘅「野玩田店」🪴餐廳所用嘅有機食材都係本地農場種植🇭🇰 . 餐包🥖有黑糖味同芝麻味🤎2款都唔錯 . 芝士蘑菇釀雞翼(4隻)🐔外皮香脆😆裡面釀滿芝士同蘑菇🧀🍄好味道 . 蟹肉蘆筍羅馬沙律配田園醬🥗蟹肉鮮甜🦀不過份量就好少🥺相對普通 . 海蝦意大利飯🍚海蝦彈牙大隻🦐Risotto滿佈龍蝦汁🦞望落好細份，但其實好飽肚😋 . 烏龍茶蛋糕配Movenpick雲呢拿雪糕🍰蛋糕質感比較結實😙配埋雪糕就濕潤啲🍨🍓🍈 . Hazelnut Berry🥤用藍莓🫐雪梨🍐榛子🌰蜜糖打成🍯味道天然微酸😌 . 桃膠雪燕紅棗🫖有好多粒粒桃膠🥰香甜滋潤 @somethingwildthefarm 野玩田店 地址: 📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓307號舖 #野玩田店 #hkig #hongkong #hk #lfl #hkgirl #ootd #influencer #hkinfluencer #hkkol #likeforlikes #like4likes #foodblogger #hkfoodblogger #hkfoodie #kol #hkblogger #hklifestyleblogger #hkmicroinfluencer #kolhk #hkpr #foodiehk #hkmarketing #hongkongfoodie #hongkongblogger #hkbeautyblogger #bloggerhk #hkbeautykol #hkbeautyinfluencer #beautyinfluencer

🇭🇰尖沙咀區 _______________________________________________________ iSQUARE新開無耐的野玩田店由K11搬到更舒適的空間， 環境清新寬闊比K11店開揚，一貫田園風裝潢感覺清新舒服， 餐廳堅持支持本地農場的有機食材， 餐廳中間種植著一排一盒盒的盆栽仔， 就係將會加入菜款之中作配菜的「微菜苗」。 要食得健康、輕盈而又保證高水準食材來源的新品牌， 集合戶外氣息、潮流及美食於一身的主題餐廳， 一餐多款式選擇的Fusion 菜，野玩田店是值得推薦。 店員帶入座坐穩即上每檯一客的餐前餐包， 果仁及番茄兩款味道各異，出奇地口感非常好， 包身鬆軟麥香特出。 =̶玫瑰杞子茶=̶$58 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 有機認證的Heywood Tea曦活茶品牌， 原粒保加利亞玫瑰與南韓GAP杞子沖泡， 不含茶葉，沒有咖啡因，是女士的健美茶品。🌹 =̶菠蘿黃金樹=̶$78🍍 Yellow Pineapple Tree 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 打卡一流，高身長玻璃杯裝盛着的鮮菠蘿沙冰， 鮮甜透心冰涼，夏天可以做Signature! 解渴份量尤其滿足。 真心有成尺咁高，飲起來要伸到條腰同條頸直一直先飲到~🤣 =̶日本頂級帶子蕃茄汁意大利飯=̶ $198 Japanese Scallop & Tomato Sauce Risotto 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介! 上檯看似份量唔多，但原來碟型中間深窩變得愈食愈滿足的感覺， 四片厚不帶子片煎香誘人，蕃茄汁蕃茄汁酸酸甜甜開胃又香口， 汁煮Risotto粒粒入味，再配上切粒三色椒，清甜爽脆， 口感豐富再加埋旁邊點綴的微菜苗就更加健康吸引食慾。 =̶吉列炸釀海鮮蟹蓋=̶$108 Fried Stuffed Crab Shell with Seafood (3pcs) 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 蟹蓋釀入白汁芝士蟹肉，面層金黃色的吉列脆皮卜卜脆， 外脆內軟滑，係唔錯嘅一個餐前小食。🦀 =̶蟹肉蘆筍闊意大利麵配忌廉汁=̶$158 Pappardelle with Crab Mrat and Asparagus with Cream Sauce 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 推介! 蟹肉洩合鮮甜忌廉醬汁，呢款小編覺得出奇地好味， 闊意大利麵掛汁滿意, 配上鮮甜蟹肉、片片么我最愛的蘆筍， 意大利麵的闊度有成隻叉咁闊，口感特別， 整餐最推介的一款驚喜體驗。🦀 =̶烏龍茶蛋糕配Movenpick雪糕=̶ $88 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 烏龍茶蛋糕感覺像是戚風蛋糕級的軟熟， 蛋糕上的配色花巧一定是相機食先的打卡品， 由於雲呢拿Movenpick雪糕比蛋糕濃味， 建議先嚐蛋糕的烏龍茶，再一路食雪糕為妙。 整體價格合理, 是尖沙咀大型商場標準價位， 用餐環境與店員服務都總結滿意， 下次再來要試試有機沙律，相信有更大的田園吸引力， 剛剛見到官方提到晚市惠顧滿港幣$500以上的客人， 可以收到「微菜苗」種子以及可愛動物造型盆栽一份。 詳情@somethingwildthefarm 教你種出新鮮的菜苗! ______________________________________________________ 美味: 8/10 驚喜: 8/10 環境: 8/10 ‍♂️服務: 8/10 性價: 7/10 飽肚: 9/10 回頭: 7/10  推薦: 8/10 餐廳: #野玩田店 #SomethingWildTheFarm 地區: #sharefood2you_尖沙咀 菜式: #sharefood2you_西餐廳 價錢: $768 已加一 (二人份量) 地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓307號舖 時間: 12:00 - 21:30  MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #尖沙咀美食 #香港美食  #素食餐廳 #isquare Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3gWfkwI 後生細仔逛街市，對蔬菜品種多不認識，有些樣子相似的，如韭菜、韭黃、蕎菜、蒜心、蒜苗，同樣幼幼長長，葉綠綠，更不懂分辨，一不小心叫做「葱」，笑死菜檔姐姐了，這次就等九龍城湯太教教大家如何分。 「其實它們的分別很清楚!」湯太先教大家從外形分辨，「韭菜」和「韭黃」其實相同，不過前者在種植時接受陽光，整條也是綠色，葉呈扁平狀，具特殊強烈氣味；「韭黃」在成長中則隔絕光線，全程被蓋着，在黑暗中生長，因此整條是黃色，如果韭黃讓燈或者光照久了，會有光合作用，不久便會變綠。清明前後當造的「蕎菜」細長，呈管狀，根部是白色，上半截葉是深綠色，像葱白；「蒜心」外形圓碌碌的，整條實心，沒有根部；「蒜苗」只有少許白色，後面全是青色，葉又大又扁。 韭菜分大小 全年供應 湯太指，韭菜全年也有供應，更細分大韭菜、小韭菜，一條大的等於兩、三條小的，北方人較喜歡吃小的，因為味道較濃味，廣東人喜歡大條的，味道沒這麼濃味又帶甜。韭黃較細軟，味道清香，以往3月才時令，現時種植科技先進，則全年也有。兩者的應用也略有不同，韭菜多用於餃子、韭菜粿、韭菜煎蛋、小炒等。韭黃通常用來韭黃炒蛋，「早年的香港，大家沒甚麼魚蝦吃，韭黃炒蛋已經是一個上欄菜，大家稱為黃埔蛋。」價格上，韭黃較貴，韭菜就便宜一些。 清明節吃蕎菜 蕎菜就是清明前後才會有的，湯太分享，清明節是大家吃蕎菜的傳統習俗，「你吃了蕎菜，先人就會有橋收你的禮物了。」傳統會把拜山時的燒肉、雞，拿來炒蕎菜，香味很特別，但時令期很短，最多一個多月。之後它的頭會長大，變了我們吃的蕎頭，那頭部老了不好吃。通常只吃白色的部份，因此買蕎菜需要預多點。 蒜心帶甜 蒜苗香味濃烈 蒜心又叫蒜苔，過年前後的蒜仔，通常是紅色的，叫作紅蒜，蒜心長條狀，通常切蒜心不會有頭部，帶甜。蒜苗又稱蒜仔，帶濃烈香味，一定要有根部，因為把蒜苗的頭部切去，會有筍長出來，變相走了香味。「北方人較喜歡蒜心，南方人較喜歡蒜苗。」蒜苗常用作炒上海回鍋肉，蒜心就用來炒上海肉片、炒臘肉、炒蝦乾。蒜仔多數年尾到5月出現，再多一個月，就會變成蒜頭，頭部很大，莖很幼，就沒這麼好吃了，蒜心就全年也啱食。 不同的菜，各有其挑選準則，韭菜只要菜葉完整不爛便可以了；韭黃要挑夠黃的；蒜苗是看其頭部和葉好看就可以了，如果不好就會皺得像扭紋般，那塊葉便不能吃，蕎菜要挑白色部位多的，不然不化算。 大廚教煮蕎菜青醬瀨尿蝦 蕎菜難得時令，味道又獨特，就讓紅棉總廚邵師傅示範兩道菜，師傅分享，「蕎菜我們稱之為清明菜，其實只有一個月時間，大家喜歡吃的話，其實你買完回家不用洗，不用放入雪櫃，最重要是晾乾水分，隨便放廚房中，最起碼可以放到半個月以上。」 煮時，先把綠色部份切走，然後搣了一層衣洗乾淨。邵師傅指，「蕎菜除了熟食外，生吃做前菜也別有風味。」他示範一道「蕎菜青醬瀨尿蝦」，先把新鮮瀨尿蝦灼熟，然後浸冰水，剝肉再洗淨，畫龍點晴之處，就是用蕎菜做的這款醬汁，除了蕎菜，還會加入指天椒、雞湯、葱油、藤椒油調成，帶新鮮蕎菜的辛辣。 師傅指，蕎菜基本上可以用來炒任何肉類、家禽，他又示範一道「蕎菜炒肉鬆」，把蕎菜粒、豬肉碎、膶腸、冬菇粒、豬油渣同炒，濃味之餘，又與蕎菜的清香味相映成趣。 採訪、攝影：《飲食男女》 培記蔬菜行 地址：九龍城侯王道街市G167,168舖 電話：9049 7560 紅棉 地址：中環紅棉路22 號香港美利酒店亭樓 電話：3563 6405 營業時間：星期一至日12nn-5pm，6pm-10:30pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #飲食教室 #韭菜 #韭黃 #蒜心 #蒜苗 #蕎菜 #菜檔 #紅棉 @mian_hk