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泰國我的菜！：泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕 - Google 圖書結果

... 英文將它翻成「鳥眼」辣椒。鳥眼辣椒又可再細分為較長約5公分的鳥眼辣椒,以及較小 ... 辣醬糊生吃,生吃時味道偏苦澀,亦可用在綠咖哩的料理之中。 10.南薑(Kha)常用於酸 ...

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