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法式料理聖經 - 第 440 頁 - Google 圖書結果

... 甜羅勒末或香芹末→將豬排放在上菜用的大餐盤上。替醬汁撇油,若有必要也可以將醬汁煮沸並收乾至稍微變稠。調整調味料用量,再把醬汁淋在豬排上。撒上香草後便可端上桌 ...

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