｜解構經典的質感好風味：KODU 茶 & 香料．現貨團｜
　
這個月為大家準備了、
很適合在年末佳節犒賞辛苦了一年的自己、
同時送禮給家人好友也好適合的 #KODU茶與香料系列。
　
｜下單網址：https://www.liqform.com/v/smd0npc2
｜開團時間：12/2 (三) ～ 12/8 (二) 23:59
｜付款完成後快速出貨，滿 2500 免運
｜付款方式：可刷卡 / ATM轉帳
｜下單後24小時未完成付款訂單會失效，請特別留意喔
｜出貨及付款問題請私訊至 https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
　
　
朋友們應該都知道主婦我的選物標準，
好用好味是基本，同時ㄧ定要好看～
非常「外貌協會」的我，
幫自己選家用品都這麼挑了，
選擇送禮的時候當然也是的啊～ （笑）
　
　
這次分享的這個「KODU茶與香料系列」，
首先先從包裝上來說，就非常我的菜。
密封度很好的竹木瓶蓋＋玻璃瓶身，
白色瓶標上簡潔的灰色字母，
帶著自然風格的極簡風，
放在廚房裡、層架上、茶水櫃，
都是清爽好看又百搭。
　
　
而且這次的KODU #全部禮盒包裝，
連購買單瓶裝都是可愛的小禮盒裝喔！（大推薦！）
簡潔高雅的白色抽屜式硬盒＋白色緞帶抽頭設計，
完全是精品等級的質感，大方又優雅 👍
我真的是一收到就愛不釋手，
包裝這一點滿分過關。
留給自己享用好滿足，
分享給最愛的家人朋友也很精緻體面；
好入手的單瓶小禮盒，
也是交換禮物的好選擇喔 ❤️
　
　
　
外貌過關了，我們當然要來認真檢視一下內容物；
關於茶品和香料，
要品質好、要風味佳、要有特色，
這些都是不能放過的基本條件哪。
　
　
來自澳洲的 KODU，從茶品與香料的基本出發，
堅持使用成分乾淨、優質的原料，
#無添加任何添加劑及味精 ，
而且是滿滿的真材實料。
也堅持小批量的手工製作，維持品質。
　
　
而 KODU 的茶品與香料也都別具特色。
各種混搭的靈感，
來自 KODU 在世界各地旅行時遇到的人與文化，
還有最重要的：當地風味。
　
將這些靈感精心搭配，
創造出獨具 KODU 的味覺體驗。
這些風味源於自然充滿獨特性，
用在我們的家庭料理裡、自家的餐桌上，
帶來更多的料理樂趣和美味。
　
　
　
#KODU茶
#嶄新詮釋歐式經典茶品
　
KODU 茶款的靈感，
來自我們都很熟悉的歐式經典茶款。
花茶、伯爵、蘋果、莓果 ...
經過 KODU 的重新解構、挑選最適合的原料及比例，
在經典的基礎上帶來新的風味。
　
我很喜歡 KODU 的茶款，喝起來溫潤又舒服～
尤其其中包括數款 #無咖啡因 的茶款選擇，
非常適合冬夜裡作為晚茶品嚐，
帶來放鬆舒緩的氛圍，
也不用擔心喝了睡不著。
無咖啡因款當然也很適合小朋友，
讓孩子們可以和大人一起午茶或晚茶，
溫暖 ❤️
　
　
　
#ApplePieTea蘋果派茶 #無咖啡因
充滿蘋果和肉桂的風味，
完全是喝的蘋果派無誤～
成分包括了肉眼可見滿滿的蘋果粒、
肉桂粒、還有具放鬆效果的洋甘菊。
就只有這些，豐富又單純。
冬夜裡熱熱的喝，
有一種暖和柔軟的香甜，心裡好放鬆。
　
　
#BerryHappy快樂莓果茶 #無咖啡因
我小時候好愛喝德國莓果茶，
酸酸甜甜的莓果滋味好少女哪 （笑）
莓果茶也是果茶裡的經典，
KODU 的快樂莓果茶，
加入了木槿、草莓、黑莓、玫瑰果、覆盆莓、接骨木果，
可以品嘗到滿滿的莓果香氣。
單純熱飲讓人心情很好，
更推薦調成冰涼飲品，
加入氣泡水或 tonic、氣泡酒，
裝飾薄荷和檸檬，美麗又好喝 ❤️
　
　
#RoseGarden玫瑰花園茶 #無咖啡因
非常非常華麗的玫瑰茶！
打開瓶蓋就看到滿滿的粉色玫瑰花苞，
搭配洋甘菊、薰衣草、金盞花、矢車菊等花瓣，
襯托滿溢的玫瑰花香，
是真實天然的花香氣息，
打造出讓人舒緩平靜的玫瑰花園。
　
　
#Frenchie法國人茶
我一直都很喜歡喝伯爵茶，
尤其是法式伯爵茶，
有別於英式伯爵茶的濃烈，
法式伯爵茶的佛手柑香氣更淡雅些，
加上花瓣妝點，風味和視覺都增添了華麗。
KODU 的法國人茶有著很舒服的香氣，
加上玫瑰花瓣與向日葵，是我最近晨間良伴～
也很適合加入牛奶煮成伯爵奶茶喔！
　
　
#AfterDinnerMint餐後薄荷茶
巧克力＋薄荷，
這個濃郁又清新的組合融入紅茶裡
實在讓人驚艷！
巧克力香而不甜、薄荷微涼，
推薦餐後飲用，
也是替代甜點的好選擇～
　
　
#KODU雙層玻璃泡茶瓶
這個我很喜歡的泡茶瓶，
包含在兩款「茶禮禮盒」中
（茶3入＋泡茶瓶的組合）。
與 KODU 的包裝同一系列的設計，
淺木色系瓶蓋＋雙層玻璃瓶身，
修長直筒型的外型簡潔俐落十分好看。
　
加上專屬設計、
很精緻的 304 不鏽鋼濾茶網籃，
可以輕鬆的固定在玻璃瓶身的上側，
也很容易就能取下，
方便控制泡茶的濃度；
雙層玻璃的瓶身設計防燙手同時有保溫效果，
使用起來非常方便順手又乾淨。大愛～～～
　
　
　
#KODU香料
#來自旅行地的味覺靈感
#用獨具地域風味的香料料理一起在餐桌上旅行
　
除了茶之外的另一個香料系列，
真的讓我感受到用料理環遊世界的豪情啊！（笑）
牙買加、葡萄牙、義大利阿瑪菲、美國南方......
把旅行裡遇到的各地代表性風味香料，
再以 KODU 認為最美味的配方和比例呈現，
不加添加物，天然、單純、風味鮮明。
　
　
#Amalfi義式阿莫飛
靈感來自地中海岸美麗的義大利小城 Amalfi，
燦爛的陽光、藍色閃耀的海、彩色的小山城...
Amalfi 是我很嚮往的地方 ❤️
　
這款香料成分包括了：蒜、洋蔥、
奧勒岡草、羅勒、百里香、馬郁蘭、
海鹽、芥子、檸檬皮，
在經典義式香料裡增添了明亮風味。
非常非常百搭的一款綜合香料，什麼料理都合適，
作為基礎、跟其他香料一起使用也很適合 👍
超推薦入手！
　
　

#PerriPerri派對派對
兩年前去葡萄牙旅行的時候，
吃到了一家好好好好吃的 Piri Piri 烤雞，
連續好幾天報到。
香香辣辣、烤的皮脆肉嫩的雞肉，
用了夠味的辣椒和其他香料、檸檬、橄欖油調味，
那滋味我到現在還念念不忘～
　
Piri Piri 也稱為 Peri Peri，
是流行於西非和葡萄牙的一種調味。
KODU 的 Perri Perri 香料，
包含了海鹽、番茄、洋蔥、蒜、巴西里、
辣椒、薑黃、糖、檸檬等風味，
微微的香辣、帶著酸甜香味，
用作醃料來烤雞非常棒，
用來燒烤大蝦也好好吃～
馬鈴薯、玉米、蔬菜也很搭。
　
Perri Perri 是這次我的最愛第一名 ❤️
　
　
#BuffaloSoldier牙買加經典
來自牙買加當地知名的加勒比海風格燒烤香料，
是這次五種香料裡、最具異國風情的一款地域風味。
當地經典料理方式，
是在肉表面抹上大量香料後進行燻烤（Jerk），
香料的主要風味來源是多香果（牙買加胡椒）及辣椒，
加上豆蔻、薑、胡椒、肉桂、海鹽、蒜、
蝦夷蔥、芫荽、百里香，
組合出濃郁、複雜深刻的風味。
　
牙買加經典很適合作為烤肉和烤蔬菜的醃料，
真的很特別，比較少見的加勒比海風，
是這次五款裡、我家另一半最喜歡的風味。
　
　
#Pitmaster燒烤大師
最近 Netflix 有一個節目「決戰燒烤擂台」，
讓我立刻想到 Pitmaster 燒烤大師！
就是這來自美國南方、
德州地區的道地 BBQ 燒烤風味阿！
風味來自海鹽、糖、蒜、洋蔥、芫荽、
馬芹、紅椒、辣椒、芥末，
鮮明豐富的甘辛滋味，和各種肉類搭配都適合，
蔬菜與蛋類料理也很搭配，
自家烤肉派對大推薦～
　
( 也推薦這款給上次沒有買到「啃肉香料」的朋友 )
　
　
#CirtusKick海鮮驚奇
最適合料理海鮮的香料 mix。
海鹽、檸檬、糖、米粉、洋蔥、薑黃、羅勒，
風味清新又鮮明。
烤魚烤蝦、拌炒海鮮義大利麵、海鮮蔬菜湯品，
都能增添美味。
　
　
這五款香料，
不論單用和混合使用都非常諧和而美味～
雖說各自有各自推薦適合搭配的食材，
但很鼓勵大家多多嘗試不同的搭法呢！
料理不該設限，
不同的排列組合有時更能發現驚奇 ❤️
　
我自己試過幾個搭配，譬如
海鮮驚奇＋派對派對＋小卷與蝦，
淋上橄欖油香煎，香香辣辣又清爽；
牙買加經典＋燒烤大師＋義式阿莫飛，
混合醃製豬梅花肉排後煎烤，又香又好吃 👍
　
　
　
這次開團的 KODU 的「茶」和「香料」兩個系列，
各有5款口味，都有提供 #單瓶小禮盒包裝；
另外有 #茶5入禮盒 ＆ #香料5入禮盒，
一次搜集全部的口味。
　
另外茶的部分，
還有 #搭配雙層玻璃泡茶瓶的茶禮禮盒；
禮盒內含三種茶＋玻璃泡茶瓶一只，
真的很精緻實用，推薦 ❤️
　
#KODU

【泰國・清邁】泰式料理Mama Noi廚藝教室烹飪課程(下)
#泰式奶茶 #打拋豬、#椰奶雞、#泰式酸辣海鮮湯 菜色分享。
前陣子看到了朋友轉發一則有趣的影片，泰國華裔網友 Alizabeth 娘娘娘娘提到他在台灣餐廳吃飯時，點了打拋肉，結果端上來卻是用🍃九層塔🍃炒的！還加番茄！！🍅🍅🍅
泰國的打拋豬，真的沒有加番茄 ！🚫🍅

泰國🍛#打拋肉 🐷 的打拋，
是🌿 #葉子🌿，#不是動作！ 🚫
是🌿 #葉子🌿，#不是動作！ 🚫
是🌿 #葉子🌿，#不是動作！ 🚫

「打拋葉」也是羅勒的一種，台灣很多餐廳習慣用九層塔取代。既然來到泰國 Mama noi Thai Cookery School，泰菜廚藝學校，當然要用正宗打拋葉來料理囉！

【打拋豬雞 Ka Pow製作步驟】
一、#食材
1.辛香料 : 蒜、辣椒、洋蔥、甜辣椒切碎丁🌿🌶️
2.豆角 2條 切末
3.打拋葉 3束 (去除梗，葉子撕碎較好入味)🍀
4.肉品(雞、豬、牛)50克 剁碎成丁狀🐣🐖🐄

二、#醬料
1.魚露 1/2湯匙
2.醬油 1/2湯匙
3.蠔油 1湯匙
4.黃砂糖 1茶匙
5.白胡椒粉 1/2茶匙

三、#步驟
1.中火將辛香料爆香🍀🌿🌶️
2.將肉品、豆角加入繼續拌炒
3.加入調好的醬料，大火快炒
4.最後加入打拋葉、甜辣椒一起快炒🌿🌶️
5.中途若炒太乾，可加入適量水調和濕度。

【泰式奶茶 Thai Tea製作步驟】
正宗泰式奶茶（Thai tea）和台灣習慣喝的珍珠奶茶是非常不一樣的。茶湯色澤較為橘紅色，要製作泰奶，會加入煉乳、淡奶、鮮奶、茶水等調製。

一、#食材
1.泰國瑪莉煉乳 15ml
2.泰國三花奶水 25ml
3.泰國手標紅茶 約一湯匙
4.熱水泡茶用 120ml
5.冰塊 一大杯

二、#步驟
1.煉乳、淡奶放在大杯子裡攪拌。
2.將手標紅茶，浸入滾水中，大約2-3分鐘(看自己喜歡的濃淡)。
3.將茶水與煉乳、淡奶加在一起繼續攪拌。
4.可依照口味加入糖。
5.最後將整體沖入裝滿冰塊的杯中即完成。

以上的食材分享與步驟，摘錄自 Mama noi Thai Cookery Schooli 發放的食譜與當日課程體驗。

🍀🍀沒看過打拋葉嗎？🍀🍀
沒關係！打拋葉底家啦！打拋葉在這裡跟你揮手啦！

👉圖文好讀版： http://luchiphoto.com/thaicook3/
👉臉書粉專： 下班女子的討好人生
👉IG圖文版：
https://www.instagram.com/photoluchi/

「打造夢幻香草花園 秋冬不可錯過的5種香草🌱」
你知道秋天正是種植香草的好季節嗎！不僅氣溫涼爽、日照舒適，只要花點時間，在家就能有夢幻香草花園
讓我們👩‍🌾👨‍🌾從種苗開始種起，縮短植栽生長時間，推薦你以下五種香草，讓你拿來泡茶、做點心或當烹調佐料都很好用

1️⃣薄荷 上手指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
植物界的小清新，香氣濃郁可用來泡茶，幫助提神醒腦，烹調海鮮加幾片也能去除腥味
喜歡光照、也喜歡濕潤，澆水時需注意不可過濕積水，非常容易就能長得青翠茂盛

2️⃣迷迭香 上手指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
香味清甜中帶有松木氣味，多用於烘焙、調味、泡茶，還可以舒緩頭暈頭痛、趨避蚊蟲
喜歡光照充足，也非常耐旱，澆水時須維持乾透澆透原則，過濕容易造成爛根現象

3️⃣百里香 上手指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
全株都有芳香的氣味，是一種很好的佐料與保健蔬菜，烹調海鮮時使用，可幫助去除腥味
喜歡溫暖、乾燥的環境，適應力強具有較好耐旱性，澆水時須維持乾透澆透原則即可

4️⃣羅勒 上手指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
素有香草之王的稱號，是許多義式或南亞料理中不可缺少的調味料，也可製成香草油使用
喜歡溫暖濕潤，氣溫過低容易生長緩慢，在生長過程中多摘葉，也可幫助羅勒更加茂盛

5️⃣薰衣草 上手指數：⭐️⭐️⭐️
花香易使人安寧身心，減輕緊張情緒與舒緩壓力，乾燥後的花蕾還能拿來泡茶或各式西點料理
需要充足陽光與排水良好的介質，澆水時須等表面乾燥再澆水，積水容易有爛根現象

不知道你最喜歡哪一種香草植物呢？快留言跟我們分享，讓我們一起👫種在其中吧

-
今天就擁有夢幻香草花園
🔜http://bit.ly/2ZgTcRX

購買單盆香草也很棒
🛒http://bit.ly/2ZgT58Z