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甜玉子燒食譜
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玉子燒(關西風味) @ liwen幸福家政 - 隨意窩
味醂的甜味約是砂糖的1/3,所以如果沒有味醂,可以砂糖+清酒(或無鹽米酒)取代,如3T味醂 =1T砂糖+3T米酒。 相關食譜:厚蛋燒(玉子燒)食譜(附味醂介紹)→這裡有詳細作法圖示.
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