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TRAVELER luxe旅人誌 11月號/2020 第186期

將醬油、味醂、砂糖與料理酒倒入可以裝得下所有柳葉魚與醬汁的鍋中,煮滾後轉小火再放入柳葉魚,醬汁 ... 所以許多海鮮類如柳葉魚、蛤蜊、昆布等,常常煮成甘露煮或佃煮。

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