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Acrylamide (油炸燒烤澱粉) 與乳癌有關 - hyperrate.com

Acrylamide是澱粉經過燒烤、油炸產生的致癌物。 ... 我猜從甘蔗汁熬煮製成的黑糖應該是丙烯醯胺(acrylamide)最多的，因為加熱時間最長。

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