#里民活動中心_互助箱📦
#第6檔預購開跑

府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店
他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方
在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子
幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了
因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱

我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱子裡
每一個參加的你我都是非常重要的里民
我們希望能讓消費者在一個平台就能獲得多家好店的優質產品
只需填一次資料、付一次運費，就能獲得多個店家的產品
類似團購集運的概念。✌️

互助箱默默的也陪伴大家三個多月
不知道大家最近好嗎?
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【第6檔---里民代表/ 箱中飽物】

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【 古早味筍絲赤肉羹 】
早期總舖師外燴經典菜色之一。
使用土雞蛋和自家產鮮筍烹製，以大量天然食材熬煮出湯底厚度，減少了味精和鹽巴的含量，是老少咸宜的一道湯品；加熱後可以加入自己喜歡的蔥花、香菜、紅醋提香。

🚩 咖哩鬥陣
【 沒有橘子的橘子雞咖哩 】　
奶油、腰果、洋蔥及番茄為基底
再加入胡荽、孜然等各式香料融合熟成
最後加入以自調香料醃製的雞腿肉慢燉而成
香氣濃郁口感綿密，來自腰果和奶油慢燉產生包覆著渾厚感
同時融合自調香氣的奔放

🚩 餘事 YU Studio
【 經典鍋煮茶乳 】　
店裡不分季節的熱銷款鍋煮茶乳，第二次在互助箱出現了~
暨上次獲得大家好評和熱烈回購後決定換另一款店購率也超高的＿碳焙烏龍，大家一起好好喝、喝好好。
熬煮時會依著春茶冬茶、氣候、溫濕度等不同變化來微調比例和時間，剛剛好的濃郁茶香與乳香在靜置、小火慢煮交錯的過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。

🚩 郭有才 麻油米糕/藥膳排骨（台南永康本店）
【 麻油米糕 - 迷你包 2入組 】
特選濁水溪以南的長糯米及台南在地麻油，依循古早作法在蒸桶外用竹桶箍包製作，讓粒粒彈牙的米吸飽雞湯鮮味與麻油清香，再滴入特製枸杞酒露搭配軟嫩雞肉點級味蕾，口味清爽、噴香不油膩，真切地傳達最傳統台南媽媽的滿滿心意。

🚩 日日享食
【 私房麻辣肉燥 】
聞起來有麻辣的香，吃起來卻不太辣，在腦裡這麼想的同時，就已經不知道扒了幾口飯。最後還會不小心多吃一碗。

🚩 Chez l'Ours 熊喝呷廚房
【 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬 】
Goulash匈牙利紅甜椒燉豬是一種以Paprika煙燻紅甜椒粉和其他香料調味的燉肉，起源於匈牙利，從東歐到中歐都是常見的家常料理。
熊大廚選擇台灣豬來做這道料理，台灣豬肉的口感與滋味都是無可挑替的，用豬肉與多種蔬菜和新鮮香料一起燉煮，最後加入煙燻紅甜椒粉與巴薩米可醋提升香味，豬肉保有肉塊形體，但經長時間燉煮已軟嫩且入口即化，醬汁中有多種蔬菜的甜味與紅甜椒的香氣，是一道非常下飯的料理。

🚩 和喫咖啡
【 原味窯烤乳酪餅 】　
和喫窯烤乳酪餅，其實就是義大利街頭的『calzone』也就是餃型比薩。calzone擁有比開放式比薩更好的蓄熱性，餡料保水性也更佳
經低溫自然發酵與手感揉麵後呈現的口感與香氣令人著迷
內餡包覆著乳酪絲，趁熱食用可品嚐拉絲的快感。

🚩 木溪 Merci Kitchen
【 百香土鳳梨司康＆太妃奶油乳酪司康 】　
酸甜的生活感，選用台灣新鮮百香包入富有纖維層次的土鳳梨餡成為酸的代表，手工熬煮太妃醬與法國乳酪作搭配，濃郁的氣味像是生活中的甜。

🚩 嗎哪銅鑼燒
【 銅鑼燒3入組 】抺茶紅豆／肉鬆美乃滋／芋頭　
這食物，以色列家叫嗎哪Manna
樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同掺蜜的薄餅
靠著嗎哪，古以色列人走曠野，那是恩典滿滿的日子
品嚐嗎哪，我們從溫暖手作，感受誠食安心的幸福

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🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/6DadK5
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
第1梯-9/29 (三)、第2梯-10/06 (三) 出貨

#台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防

#西班牙美味 🐙加利西亞風味章魚（Pulpo a la Gallega）

不知道我有沒有跟你們提過自己很幸運，前後左右的鄰居都是很棒的人，其中有一個叫Oliver，他自小在巴塞隆納長大，但父母都是加利西亞人。由於西班牙北部被稱為綠色西班牙，一大片綠意，夏日氣候又比西班牙其他地區涼爽，所以每年夏天他們都會一家老老少少回加利西亞過暑假。

上週我看著他在IG限動的照片，勾起我們和另外一對鄰居夫妻去年夏天去加利西亞旅行的美好記憶。於是上週五晚上我跑去買了很多海鮮，約了其他鄰居到家裡來享用海鮮大餐，就連餡餅、白葡萄酒、甜點，都選購出自加利西亞的。鄰居們吃得很開心，還不忘拍照傳給Oliver看，讓他知道雖然我們不在加利西亞，但此刻跟他一樣享用海鮮美味。

隔天，Oliver傳了兩張照片給我們，開玩笑地說：「你們昨晚的大餐沒有加利西亞風味章魚，少一味喔。」

也是，真的沒有章魚，我跟他說超市賣的不好吃，我自己煮的更是難吃，我等他回來煮給我們吃，畢竟我認識的幾個加利西亞人都很懂得烹調這道食物，絕對不會把章魚煮成像咬不斷的橡皮而難以下嚥，反倒是Q嫩爽口，超級好吃的。

跟大家分享加利西亞人如何煮這道章魚：

1⃣️ 章魚要做得好吃，得先將新鮮的章魚放入冰庫裡冷凍個幾天，藉以破壞其肉質組織。這點很重要。

2⃣️ 到了烹煮那天，先解凍章魚然後仔細洗清，再用長柄夾住章魚放進熱水中幾秒後再取出。這樣的進鍋、出鍋的動作，得重複三次。據說這樣煮起來的章魚腳會更漂亮且肉質佳。

3⃣️ 進出鍋三次後，把章魚入鍋煮45分鐘，然後熄火悶15分鐘。

4⃣️ 將章魚從鍋內取出切片待用，然後用同一鍋水繼續煮馬鈴薯到軟即可熄火，取出切片。

5⃣️ 擺盤的方式是取一個圓形厚木盤，底層鋪上馬鈴薯片，上層擺章魚片（還有一種是章魚片和整顆馬鈴薯分盤放）。

6⃣️ 食用前淋上特級初榨橄欖油，灑些煙燻紅辣椒粉及粗海鹽。

這樣呈現出來的鮮味，是我們大家喜愛的章魚，口感咬起來Q軟的，好令人滿足；而第二配角的馬鈴薯、煙燻辣紅胡椒粉、還有第三配角的特級初榨橄欖油橄欖油、粗海鹽，無論戲份輕重，一起將這道加利西亞風味章魚演繹到最完美。

這道菜，我們就等Oliver度假回來後，大顯身手煮給我們吃囉！😋

📷 照片來源：Oliver攝於加利西亞的Lugo某小鎮
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第十二回－－愛情與麵包

朝陽在窗框中照射送小庭園內，卡爾和露絲的早餐剛準備好，卡爾揮揮手讓傭人們都離開，露絲有點疑惑和不安。

卡爾倚靠著椅子問：「你不打算告訴我昨晚你的節目嗎？」

露絲端起了紅茶道：「我知道你的僕人都看到了，所以你再問一次的意義是什麼？」

「作為你的未婚夫，我不想從別人口中聽到你的事，應該是由你親口跟我分享吧。」卡爾神色自若的說。

「昨晚我和佩琪跟傑克在三等艙玩耍跳舞，的確是一個愉快的夜晚，總比喝酒抽煙有趣多了。」露絲毫不客氣的道。

「哈哈，看我們的露絲小姐，總是咄咄迫人，好吧，露絲，你認真的聽好，我有重要的事想對你說，昨晚我想了很久，我知道你不愛我，甚至連喜歡都說不上，所以，如果你認真的想不履行這個婚約的話，我願意和你取消婚約，只要你開口就可以，我把選擇權交給你好了。」卡爾像是說著無關痛癢的事道出了。

露絲像是聽錯一樣的，要求他重複一次，卡爾再次說了，露絲久久都不能反應過來。

「怎麼樣？這不是你一直想要的結果嗎？為什麼會如此的驚訝？」卡爾笑笑說。

「我……你……你這是認真的嗎？」露絲慌張的問。

「當然是認真，我可沒有開這種玩笑的心情。」卡爾正色道。

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劉俊文和李倩盈正在享受著二十世紀的土耳其浴，相差了整整一百年的郵輪，是沒有了現代感，但多了一種古色古香的古典味，兩人悠閒地回到房間時，露絲已經站在他們的房間中，一瞧到他們時便慌亂的衝了上來。

兩夫妻自然是知道發生什麼，系統的確認是無容置疑的，相信卡爾已經跟露絲說了要解除婚約的事。

露絲訴說著他們早料到的事，十之不離八九，李倩盈奇怪的問：「你不是很早就想解除婚約嗎？卡爾他主動的說，你不應該是開心嗎，為什麼要如此慌張？」

露絲掩住面道：「剛才我媽她知道卡爾不想結婚了，發了瘋一樣大吵大叫，把房間中的東西都打破了，說著自己要完蛋，這個家要完蛋，她質問我是不是我對卡爾做了些什麼讓他悔婚，她抓住我的臂一直的搖，現在我都不敢回房間了……」

安撫了好一會後，露絲終於冷靜下來，做決定，永遠也是最容易的部份，難的，是實行決定了之後的部署，以及承受決定了的後果。

露絲現在面臨的問題是家族的壓力，她們一家的欠債要如何處理，把資產都變賣後重新開始？事實上以她的關係網，生活肯定是沒有問題，但肯定不會是鐵達尼號的頭等套房，甚至連頭等艙也不是，她才十七歲，在沒有家族身份之下，二十世紀初的女性，能做的事其實不多。

李倩盈之前提過會給露絲一個職位，讓她可以自食其力，現在便是兌現的時候，但她知道在沉船之後便會離開這個世界，給劉俊文拋了個眼色後便把這鍋拋走了。

劉俊文想了一下：「我想，債務方面我們可以再想辦法，以我所知，卡爾他也不是對你無情，只是他真的弄清楚了跟你不能再勉強下去，你有事的話，他也會幫你一把，而我和佩琪也會，我覺得現在你需要先解決的事，有兩個。

第一，你媽媽的情緒問題，我想你能看得開，但以我觀察你媽對於金錢和地位的眷戀早已根深柢固，我怕她會做出傻事，甚至傷害到你，或者這幾天你先跟我們待在一起，我們能有個照應，你媽方面，我會跟布朗太太說一聲，她應該會看顧你媽的。

第二，你和傑克……是認真的嗎？既然你和卡爾已經沒有婚約在身，你想跟傑克走下去？還是你沒有打算，但我要先提醒你一下，傑克的經濟情況和生活方式，你應該清楚，這關係到你終生幸福，可不能衝動。」

露絲心中也是明白，這兩天和傑克的相處是很快樂，但也是僅限於在鐵達尼之上，有卡爾這個避風港，她可以隨心所欲的做任何事，她同時在挑戰著卡爾的底線，享受著一個貴族少女從未嘗過的叛逆快感，從電影中你也看到，露絲她沒有煙癮，但她卻會在媽媽和卡爾面前抽煙，因為她可以做到的反叛之事不多。

如果真的要面對，卻是另一回事，現階段沒有卡爾的壓迫，她亦未跟傑克作出進一步交流，只是一個略有好感的男人，在這時間點要說終生，卻言之尚早了。

李倩盈提出了跟露絲一起去找傑克，要跟他說這件事，看看他有什麼反應。

她們在三等艙的餐廳找到了正在吃早餐的傑克，李倩盈沒有讓傑克跟她們到別處地方聊，反而拉著露絲坐下，點了一份三等艙的早餐。

傑克露出了燦爛的微笑：「昨晚玩得這樣夜，我沒想到你們這樣早就起床了，你們有頭等艙的早餐不吃，跑來三等艙幹什麼？」

李倩盈正色問：「傑克，我有一個認真的問題要問你，你想清楚才答我，你到底如何看待和露絲之間的關係？」

傑克呆了一下，笑道：「不好意思，你剛才說什麼？」

李倩盈重覆了一次問題，露絲也很不好意思的讓她不要再問，轉身便想離開，可是卻被李倩盈拉著了。

傑克端正了身子，肯定地說：「我很清楚，自己只是癩蝦蟆……但我卻可以真心的說，我喜歡露絲，即使我明知自己配不上她。」

露絲聽後有點感動，卻言又止。

李倩盈繼續說：「作為露絲的朋友，我想知道你如何能夠給她幸福，她可是頭等艙的乘客，你只是一個靠幸運贏得船票才能登上三等艙的畫家，如果給你機會，你會做些什麼讓露絲得到幸福？」

餐點到了，一杯牛奶、一份煙燻鯡魚配薯仔、火腿和蛋然後便是麵包。

李倩盈轉眼看著露絲道：「這就是三等艙的食物，你吃吧，嘗嘗是什麼味道，一邊吃一邊想你能否每天也吃著這些東西。」露絲看著食物沒有動手。

傑克盯住李倩盈，然後看了看露絲：「看來……昨晚和今早，發生了不少事……好吧，無論發生什麼事也好，我知不知道這些事都好，這些問題，我也非答不可吧。

說實話……我真的不知道我可以給露絲什麼幸福，我的情況你們也知道，我唯一可以做的……是給她我的所有，我每一幅畫換來的金錢，我也可以全給她，甚至我能把煙也戒掉，這……這是我現在可以給你們最真誠的答案。」

露絲思索了好一下，慢慢的將桌上的食物一一吃光，一言不發的思考著什麼。

李倩盈把麵包拿了起來：「愛情和麵包，從來都不是二選其一，而是你想擁有什麼愛情，同時吃著什麼麵包，傑克，露絲她家欠著巨債，以十萬計的美金，你一幅畫才賣不到一元，我當你是一元好了，你要畫多少畫才能幫到她？

露絲，即使你不用管這債務，你說你喜歡藝術、音樂、歌劇，假如這段愛情讓你連你的興趣都要放棄，你願意換取嗎？卡爾最多是讓你沒有知音，但傑克卻要你連這些興趣都放棄，你願意嗎？

這塊麵包，餓不死你們，但只是吃這麵包，你們的愛情，會不會變了味？」

李倩盈轉身離去，留下了在場看著麵包的兩人。

她嘆息道，這事，早晚也要你們面對……希望你們能找出答案吧……

吹著海風，她覺得自己老了，要一對十七八歲的孩子去想這答案，也實在是太殘忍，回想起來，她跟一個外母一樣，在擔心這小倆口子如何面對將來，沒有樓如何幸福，沒有錢單是愛情又怎樣，但最可怕的是，她完全沒有罪惡感，反而覺得是對他們好，也許，這便是過來人給未來人最殘忍也是最溫柔的勸告吧。

她突然想起劉俊文，這種艱難的問題，如果抽一支煙會不會感到舒服一點，平時劉俊文抽煙時，也是不是有這種感覺……

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下回預告：

安德魯的一天

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作者的話：

書展返到屋企都十點，然後收埋個尾，終於趕到十二點寫完……

做作者唔難，做一個長期出貨既作者好難，真係將所有私人時間都付出，每日三篇文，係我對自己既一個挑戰，有人話事情做左21日就習慣，希望呢21日快d到

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其他婚姻關係故事：

小說《老婆最後的十二個難題》生者與逝者永別的交流【全本完】
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#好家在我在家 #宅料理
荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、舒芙蕾、焗蛋，一顆蛋搞定多道菜！
6款早午餐料理 ► https://smarturl.it/x2zp9f
#蛋 #料理 #療癒廚房
0:00 intro
0:47​ raw egg 生雞蛋
1:10​ prairie oyster 草原牡蠣
1:34​ amber moon 琥珀之月
2:00​ sunny side up egg 太陽蛋
2:25​ olive oil fried egg 橄欖油煎蛋
2:51​ olive oil fried (basted) egg 橄欖油潤煮煎蛋
3:18​ olive oil friend (steamed) egg 水煎蛋
3:43​ over easy/medium/hard egg 不同熟度的荷包蛋（半生 半熟 全熟）
4:26​ salt block fried egg 鹽板煎蛋
4:41​ McMuffin Egg 滿福堡煎蛋
4:58​ cracked and scrambled egg 炒蛋
5:30​ low and slow scrambled egg 低溫慢炒蛋
6:00​ hot and fast scrambled egg 熱鍋快炒蛋
6:33​ boiled egg 水煮蛋
7:39​ steamed whole egg 蒸水煮蛋
8:37​ sous-vide egg 舒肥蛋
9:08​ pickled egg 醃蛋
10:11​ poached egg 水波蛋
10:40​ egg poached in tomato sauce 番茄醬水波蛋
11:14​ microwave scrambled egg 微波炒蛋
11:32​ microwave poached egg 微波水波蛋
11:52​ grilled in George Foreman egg George Foreman煎蛋
12:17​ waffle iron egg 鬆餅蛋
12:46​ blowtorched egg 火槍蛋
13:09​ diner style omelet egg 歐姆蛋
13:41​ French omelet egg 法式歐姆蛋
14:16​ souffled omelet egg 舒芙蕾歐姆蛋
14:47​ cloud egg 雲朵蛋
15:20​ steamed custard egg (Chinese style steamed egg custard) 中式蒸蛋
15:53​ coddled egg 蛋盅
16:26​ shirred egg 焗蛋
16:54​ air fried egg 氣炸蛋
17:31​ deep-fried egg 炸蛋
17:54​ dehydrated egg 雞蛋乾
18:18​ frittata egg 義式烘蛋
18:48​ frozen egg 雞蛋冰
19:17​ dishwasher egg 洗碗機煮蛋
19:49​ rice cooker egg 電鍋煮蛋
20:22​ egg cooker egg 煮蛋器煮蛋
20:50​ Rollie cooked egg Rollie煎蛋機煮蛋
21:18​ oven cooked egg 烤蛋
22:08​ cooked in broth egg 蛋花湯
22:48​ grilled egg 火烤蛋
23:13​ smoked egg 煙燻蛋
23:43​ campfire (cast iron) egg 營火鐵鍋煎蛋
24:19​ campfire (foil pouch) egg 鋁箔包煎蛋
24:49​ campfire (burned in coals) egg 煤炭煮蛋
25:11​ sauna cooked egg 桑拿煮蛋
25:38​ engine cooked egg 引擎煮蛋
26:03​ solar oven egg 太陽能灶煎蛋


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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
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十一月發生了哪些蔬食大事呢？

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=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

煙燻料理在台灣一直很難興盛起來，主要的原因就是潮濕多雨的天氣，加上空間較難向歐美國家一樣地廣人稀。不過並不代表全無方法！這次研究的就是在家裡自製煙燻爐，製作一些簡單的煙薰食物綽綽有餘啊～

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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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