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超實用的食材小知識【瓠瓜】，種類、挑選保存、清洗一次搞懂

○若只使用部份，建議剩下的瓜不要削皮，用保鮮膜包好、放入冷藏，最好在2天內食用完畢。因所含的醣類會逐日遞減，冷藏超過10天會失去風味。 瓠瓜的洗滌建議.

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