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瑪莎拉印度香料
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誤會大了!想像不到的香港生活-終曲:臺灣人妻呢喃香港甚麼好
圖 20:有點辣度的「瑪莎拉燴羊肉」(Mutton Masala)。瑪莎拉其實就是混合香料,是印度料理中很具代表性的辛香料,新德里的這道羊肉慢燉熬煮下,既不腥且相當軟爛, ...
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