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焦化奶油貝殼小蛋糕【瑪德蓮/無泡打粉】Brown Butter ...

以前肥丁做過瑪德蓮的食譜，覺得還有很多改善的空間，幾年後捲土重來，試了很多配方，欣喜在烘培的手法、對烤箱的火喉掌握得以進步，烘焙真是學無止境啊﹗

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