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瑪德蓮肚臍裂開
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[食記。甜點]open it. 瑪德蓮專門品牌。工匠系列綜合六入
保留瑪德蓮的貝殼造型,在口味研發則有更多創意發想 ... 起初食譜是使用「酵母」,麵糊經過發酵,烘烤時會膨脹到繃裂,產生裂開的肚臍.
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