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琺瑯鑄鐵鍋用途
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Le Creuset 鍋子的使用和保養﹣ 白琺瑯篇 - 鬼嫁料理手帳
傳熱快,用更少的時間可煮好, 節省能源; 保溫性強,煮好後熄火, 用餘熱悶焗食物,食物更軟稔入味, 上檯後也不會立即變涼; 非常鎖水, 鑄鐵鍋比較重, ...
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