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琺瑯鑄鐵烤盤
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煮婦心機: 速簡快,廚房菜鳥偽裝大廚的72捷徑
燉鍋平底鍋書裡的燉煮料理大多使用 22 ~ 24 公分的鑄鐵鍋,並且一部分有琺瑯塗層、一部分 ... 先煎炒後燉煮一鍋到底、取代烤盤直接進烤箱、搭配蒸籠使用更是方便絕妙。
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