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這樣洗不傷鍋！鑄鐵、琺瑯鍋清潔法大公開 - 奇摩新聞

華人健康網圖文提供／高寶書版】琺瑯類鍋具因為琺瑯的特性像玻璃一樣，無法承受急遽的溫差 ... 只能以溫熱水來清洗，避免琺瑯因熱脹冷縮而龜裂或破損。

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