為什麼這篇琺瑯牛奶鍋缺點鄉民發文收入到精華區:因為在琺瑯牛奶鍋缺點這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者acacya (ariel)看板cookclub標題[器具] 好倒不燙手的牛奶鍋?時間Thu O...
琺瑯牛奶鍋缺點 在 曼蒂的小日常 Instagram 的最佳解答
2020-05-02 12:19:51
#業界唯一有景觀窗的氣炸鍋 台灣老牌 #聲寶油切氣炸鍋開團 (往左滑⬅️看更多) 🔷開團時間:10/28~11/6 🔷下單連結:https://gbf.tw/ezevw 會放在限時動態及自介處下方,或是直接私訊曼蒂媽咪也ok 團購期間下單,有三種不同方案搭配不同贈品(贈品是三選一喔) . 🎁#頸間...
新手發問請多指教~~
一直都想買琺瑯牛奶鍋,最近終於下定決心要開始查找了
除了想詢問是否有板友用過我的選手願意分享心得外
也希望可以分享我地毯式爬文的小成果 給也需要購鍋的人參考
多謝大家先前的分享,讓我可以篩掉許多外型討喜,但對我而言不實用的夢幻逸品> <
--個人需求--
1.鍋煮奶茶、煮奶酪---手殘人需要好倒的鍋嘴,不然會舀到瘋掉
2.零廚藝、自己外宿,需要煮一人份泡麵--沒地方放太多鍋子,大小需要滿足這兩用途
3.不喜歡消耗品式的購買思維,希望可以買好一點的用個十年(?)
最好是能從少女用到煮副食品給寶寶吃的少婦哈哈--不考慮各大購物平台的中國製便宜
鍋
4.把手不能是琺瑯材質,會燙
5.外型控,希望先決定鍋型再來看喜歡的顏色,不想要只有白色可以挑
--關於大小--
因為自己目前是零廚藝零廚具狀態,爬文後得出的心得,能同時符合上述1 2點的鍋子
大約是14~16cm,滿水容量約1.2L的有鍋嘴牛奶鍋
(蓋子的有無我就沒有到非常介意,當然有的話最好)
--淘汰不選的品牌-- (以下應該都是滿水容量,因為是淘汰的選手所以沒有再重查確認)
1.HOLA自有品牌牛奶鍋:看小林郭郭部落客有團購推薦過,泰國製,只有白色
有鍋嘴,但12cm、0.5L的大小無法兩用
2.Dansk:可愛,有鍋嘴但也有共識的難倒。把手好像可以拆下來,但不知道會不會因此
不夠穩? 我記得這款大小也無法兩用,但既然大家都說難倒就無懸念pass
3.月兔印:14cm牛奶鍋1.25L,容量OK。日本製,有紅色白色,有鍋嘴,外型很美。
但把手是琺瑯會燙,因為這點的關係似乎在與野田的比拚中屢次失敗
4.Emalia Olkusz:波蘭製,好像是有名的琺瑯牌子,我是這次為了找牛奶鍋才知道這牌
16cm牛奶鍋1.3L,有鍋嘴,不知道為什麼只有360g超級輕。看一篇部落格文章有人分享
他買的橄欖綠,美到我快哭出來,但我怎麼查現在都只有賣金屬綠??
反正他的把手也是會燙的那種,我只好放下對橄欖綠的執念。
(上面這四位都是沒有蓋子的~~)
5.野田琺瑯-花蕾系列:只有白色。12cm牛奶鍋有鍋嘴但容量0.75L不夠大,無蓋。
15cm的圓圓鍋雖然大贏月兔印的14cm(爬文看到的),容量1.1L據說煮一人份泡麵完全
夠用,有蓋但沒鍋嘴,外型也不夠美又只有白色,只好pass。
6.富士琺瑯-solid系列:12cm牛奶鍋有鍋嘴無蓋,0.75L不夠大。但他外型真的好漂亮,
顏色好幾種,不像同樣有名的月兔印和野田小鍋鍋只有白色、頂多紅色可選。
超想失心瘋地買下他,但秉持著我的兩用省空間原則,我還是在筆記本上打了叉 QQ
--篩過的選手--希望大家能分享使用心得幫助我挑選~最想知道好不好倒
很怕雖有鍋嘴但仍然容易四處流的那種,我就無法完成優雅煮奶茶的少女夢了
也想知道倒的時候會不會太重導致手抖四處溢
(抱歉我真的很沒天分 廚藝有待加強)
A. CB Japan-北歐系列15cm、1.25L、538g:
https://s.yimg.com/zp/MerchandiseImages/34BD1BD0AB-SP-6723213.jpg
泰國製 有鍋嘴 木把手 沒有蓋子 多色可挑
這牌講的他也在日本琺瑯界享有盛名,但坦白說查到的開箱文都讓我覺得業配感很重
所以我其實莫名懷有一些敵意XDD 但偏偏他這款又都符合我的需求
加上我實在是廚藝界菜鳥,只能透過爬文猜測琺瑯小鍋界大老應該是
月兔印 野田 富士
所以這個"疑似"是砸大錢業配的牌子,我放上來的原因,純粹是怕我有眼不識泰山
(有蓋子有木把手的同系列另一款是18cm較大的鍋,也無鍋嘴,就沒列入清單中)
B.野田琺瑯-Couleur系列14cm、1.2L、645g:
https://shop.r10s.jp/yacom-tokyo/cabinet/nodahoro/imgrc0074890667.jpg
日本製 有鍋嘴 木把手 有蓋子 多色可挑
查到快恍神之際,發現大名鼎鼎的野田其實也不是只有被我淘汰的花蕾系列可挑
但這個系列一般購物平台就都沒進。
剛開始看到米色時驚呼一聲 奶茶色鍋子煮奶茶感覺很完美
但看久好像 還是鮮豔點的顏色比較適合琺瑯鍋??
C.富士琺瑯-Solid系列15cm、1.2L、900g(含紙盒 查不到空鍋重量):
http://www.honeyware.co.jp/lineup/solid/sd-15m.html
泰國製 有鍋嘴 木把手 有蓋子 多色可挑
(突然想到 這個蓋子是不是也是會導熱、加熱後是否無法直接赤手空拳拿起呢?)
一直覺得這款在喜歡與不喜歡間徘徊
可能是白色的鍋沿有點突兀? 還是胖胖鍋型不夠Q ?
但好幾款顏色都蠻喜歡QQ
D.富士琺瑯-Cotton系列14cm、1.2L、750g(含紙盒 查不到空鍋重量):
http://www.honeyware.co.jp/lineup/cottonSeries/ctn14m.html
泰國製 有鍋嘴 木把手 有蓋子 多色可挑
北歐霧面感的這系列也好漂亮 可是傳統琺瑯鍋的鮮豔色也好難割捨QQ
同系列還有長得一模一樣的16cm、1.6L款 看圖片應該也是有鍋嘴的
http://www.honeyware.co.jp/lineup/cottonSeries/ctn16s.html
但我的需求應該是14cm就可以滿足了? (只想買剛好 不想買太大 怕單手拿不好倒)
感謝大家看完這篇
雖然只是個牛奶鍋 但這畢竟是我開啟廚藝之路的起點哈哈 只好認真做功課
也想問大家 鍋具泰國製和日本製是否會有安全性的差異~~謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.99.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1571249525.A.75F.html
※ 編輯: acacya (114.24.99.174 臺灣), 10/17/2019 02:25:39
謝謝回覆
我是右撇子所以雙鍋嘴對我來說比較不需要
雖然大家都推厚底不鏽鋼鍋 可是我好想要顏色漂亮的琺瑯鍋QQ
還是說琺瑯鍋自然使用下(我知道他不能敲到或用力刷)註定不會用太久?
※ 編輯: acacya (1.169.90.39 臺灣), 10/17/2019 10:10:59
謝謝大家的分享
因為實在很喜歡琺瑯鍋漂亮的顏色 要不然雪平鍋和WMF感覺都可以很隨便的用 不怕壞
※ 編輯: acacya (1.169.90.39 臺灣), 10/17/2019 15:33:53
※ 編輯: acacya (1.169.90.39 臺灣), 10/17/2019 15:51:32
謝謝大家的回覆和建議~~
我還是太菜了(還有嚴重外型控XD)比較沒有想到後續保養維持的問題
大家推薦的不鏽鋼鍋我也會再去看看實品
說不定我也會被他電到
畢竟不常煮 想說希望用個美一點的會比較有動力繼續用
※ 編輯: acacya (1.161.126.48 臺灣), 10/19/2019 15:20:37