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轉化糖漿替代- >如何自制转化糖浆？4个关键细节要注意

轉化糖漿 或黃金糖漿是呈現焦糖顏色的深色糖漿，製作的方式是先將酸性物質例如檸檬酸加入蔗糖溶液後，開始加熱至170度 ... 轉化糖漿與高果糖玉米糖漿之間有什麼區別呢？

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