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不屬於蔬菜的「金黃色的蔬菜」：玉米| Stella 的生活營養學

從下表中我們可看到在蛋白質、脂肪和醣類三大營養素中，玉米的醣類是最高 ... 不管是什麼顏色的玉米）歸屬於澱粉（醣類），但玉米筍卻歸屬於蔬菜類。

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