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玉子燒(關西風味) @ liwen幸福家政 - 隨意窩

味醂的甜味約是砂糖的1/3，所以如果沒有味醂，可以砂糖+清酒(或無鹽米酒)取代，如3T味醂 =1T砂糖+3T米酒。 相關食譜：厚蛋燒(玉子燒)食譜(附味醂介紹)→這裡有詳細作法圖示.

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