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炒菜也可能產生反式脂肪？營養師一張表說明油品和烹飪方式最 ...

將10毫升植物油放入煎鍋，等溫度升至160度後倒入馬鈴薯糊形成圓餅狀，等待底面凝固了就翻面，每30秒翻面一次，直到兩面都變成淺褐色為止。 煎2 結果. 原始油品的反式脂肪酸 ...

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