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【油學問專題】油的小百科認識油更安心

雖然油質最穩定且耐熱，較適合高溫烹調，但問題是在常溫(25°C)下會呈現半 ... 玄米油萃取自營養的糙米胚芽，脂肪酸組成平衡(單元不飽和：多元不飽和： ...

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