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玄米油反式脂肪
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https://books.google.com.tw/books?id=zlbADwAAQBAJ&pg=PT152&lpg=PT152&dq=%E7%8E%84%E7%B1%B3%E6%B2%B9%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA&source=bl&ots=Bc7m9KaG5z&sig=ACfU3U16dlFaqcJ3QEBW03NtijnDbLYzwA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjJze-a9Zz4AhWKuYsKHfMvBuAQ6AF6BQjaAhAD
脂肪與油救命聖經(EPUB版): 用好油減肥治病抗老,你必須知道的8大真相!
... 若有用溶劑萃取,又必須加熱去溶劑,但ω-6不飽和脂肪酸會氧化產生反式脂肪,所以不是理想的食用油。而且玄米油不是傳統的油品,因為在過往,沒有這種油的存在。
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