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橄欖油購買攻略：初榨、冷壓是什麼意思？烹調時適合油炸嗎？

放在室溫保存：橄欖油不需冷藏，放在室溫避免照射，若是冷藏則會因為溫度變化而加速劣化。 可以煎／煮／炒／炸：特級初榨、初榨橄欖油、橄欖油都能油炸； ...

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