雖然這篇得意的一天橄欖油炒菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在得意的一天橄欖油炒菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 得意的一天橄欖油炒菜產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過7,114的網紅Kate's 育兒烘培生活日誌，也在其Facebook貼文中提到， 天天開伙將近兩個月了 為了避免孩子們吃膩，我盡量天天煮不一樣的菜色讓她們有新鮮感 （雖然她們真的沒有吃不下、胃口不好這些狀況） 這兩周小妞最常欽點的就是義大利麵🍝及薄皮Pizza🍕 - 用好油做好菜，稍微擺盤也能讓防疫日常充滿儀式感💗 我特別到賣場入手義⼤利原裝進⼝～橄欖油第⼀品牌：得意的⼀...
得意的一天橄欖油炒菜 在 陳德烈 Instagram 的最讚貼文
2020-08-10 08:42:44
我們每天料理都會使用到各式各樣的油，但好像常常忽略了油的「品質」其實非常重要！！ 想跟大家介紹ㄧ款我最近很愛用的油， 是一個值得信賴的大廠牌「得意的一天橄欖油」：https://reurl.cc/Wd6g4D 它是採用義大利原裝進口、品質穩定、使用起來相對也較為安心。有高達78%單元不飽和脂肪酸...
得意的一天橄欖油炒菜 在 宅宅太太的日常 MsNiniTsai Instagram 的精選貼文
2020-05-03 00:41:45
雞肉蔬菜餡餅～！ 這個是太太的得意之作啊，很少玩麵皮的我，這次來挑戰餅皮類，第一次就成功，不過內餡有偷吃步，先炒熟再包料，這樣只要皮有煎熟就可以起鍋，比較輕鬆一點。 這個雞肉蔬菜餡餅跟一般餡餅不一樣的是，今天我採用了雞胸肉加上芹菜與高麗菜，蔬菜比例很重，熱量會比一般餡餅來的低一些，多吃一顆也不會太罪...
得意的一天橄欖油炒菜 在 Kate's 育兒烘培生活日誌 Facebook 的最佳貼文
天天開伙將近兩個月了
為了避免孩子們吃膩，我盡量天天煮不一樣的菜色讓她們有新鮮感
（雖然她們真的沒有吃不下、胃口不好這些狀況）
這兩周小妞最常欽點的就是義大利麵🍝及薄皮Pizza🍕
-
用好油做好菜，稍微擺盤也能讓防疫日常充滿儀式感💗
我特別到賣場入手義⼤利原裝進⼝～橄欖油第⼀品牌：得意的⼀天純橄欖油&得意的⼀天頂級初榨橄欖油，不同類型的料理選用不同油品更能提升風味
#蒜香海鮮義大利麵 🍝作法很簡單
熱水煮滾後，加兩大匙鹽巴、一點橄欖油，將麵條煮到 8 分熟後撈起備用
再用得意的⼀天純橄欖油炒香食材，最後把麵條加進去、舀兩勺煮麵水，炒到收汁就可起鍋
#起司薄皮Pizza 🍕 我則用得意的⼀天頂級初榨橄欖油來打麵糰
做pizza最開心了，上面放喜歡吃的食材，當點心當早餐都方便呢！
現在得意的一天有「好油品味擺盤⼤賽」活動
大家覺得我用哪一道料理去參賽比較好呢😏
大家分享一下你的拿手菜吧🥰🥰🥰
一起到 得意的一天美味廚房 參加活動吧！到指定貼文分享你的料理擺盤，還有機會獲得瑞典 Sagaform 圓型竹盤 (價值$ 1,150/5名) 👉 https://www.facebook.com/GreatdayTW
#得意的一天 #橄欖油 #好油品味擺盤大賽 #疫情自煮 #安心健康 #愛料理
得意的一天橄欖油炒菜 在 王輔立 Facebook 的精選貼文
說起義大利肉醬麵大家一定很熟悉，在它的故鄉義大利，其實稱做波隆那肉醬(Bolognese sauce)，是最傳統的基本款。
有很多人問過我，義式肉醬要煮得好吃，到底有什麼祕訣？
答案就是「油脂」。
它能提升口感的香氣與層次，所以製作肉醬的絞肉，建議挑選8:2的油花比例，油脂的甜可以增加肉醬的豐富口感。如果講究一點建議可以使用雞肝，如果覺得雞肝不容易取得，沒關係，替換成培根也行，同樣可以增加肉醬的風味，這正是我的肉醬麵裡，最堅持的重要靈魂啊～一起動手來試看看~~~
▪波隆納肉醬麵Chef Rick’s Bolognese Pasta
*Ingredients*
培根⋯1片
牛絞肉⋯150公克
洋蔥碎⋯30公克
西芹碎⋯30公克
紅蘿蔔碎⋯20公克
蒜碎⋯10公克
義大利寬麵⋯180公克
九層塔⋯5片
百里香⋯1根
奧立岡⋯1匙
月桂葉⋯1片
*Seasoning*
整粒番茄罐頭⋯250cc
番茄糊⋯30公克
紅酒⋯100cc
鹽⋯1匙
黑胡椒⋯適量
白砂糖⋯1匙
牛高湯⋯200cc
橄欖油⋯30cc
1. 鍋內加入橄欖油炒香培根逼出油至酥脆。
2. 加入牛絞肉一起拌炒至肉熟透後，撥放至鍋內的一邊。
3. 鍋內另一邊炒香洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎，加少許鹽讓蔬菜出水炒軟，再加入蒜碎翻炒。
4. 蔬菜炒軟後，加入番茄糊翻炒，隨後倒入紅酒。
5. 煮到紅酒縮至一半後，加入番茄罐頭與牛高湯。
6. 開大火煮滾後關小火，加入香料與鹽、胡椒、糖，煮約30分鐘。
7. 肉醬完成後放入熟義麵稍微拌煮，加九層塔可盛盤。
🌀購書連結：
博客來➪https://reurl.cc/9XRYEa
誠品➪ https://reurl.cc/av4jn4
金石堂➪ https://reurl.cc/Oqj8Ev
#西餐沒有那麼難 #王輔立 #波隆納肉醬麵 #得意的一天
得意的一天橄欖油炒菜 在 陳德烈粉絲團 Facebook 的最讚貼文
我們每天料理都會使用到各式各樣的油，但好像常常忽略了油的「品質」其實非常重要！！
想跟大家介紹ㄧ款我最近很愛用的油，
是一個值得信賴的大廠牌「得意的一天橄欖油」：https://reurl.cc/qdxndy
它是採用義大利原裝進口、品質穩定、使用起來相對也較為安心。有高達78%單元不飽和脂肪酸，對身體非常健康。而且有「100%頂級初榨橄欖油」與「100%純橄欖油」2種油，兩個的差異是發煙點的不同。
「發煙點」對烹調的影響很大喔！油在各個溫度都會產生變化，然後開始變質冒煙，尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物質。所以在烹飪的時候依據預期加熱溫度選用適當的油類，便是烹飪者的重要任務啦！
得意的一天頂級初榨橄欖油發煙點190度，會有股淡淡的青草香，但不會過於濃烈、嗆辣，口感層次豐富適合「中低溫拌炒」、「涼拌」或是「沾附食物」，所以我做了《芒果鮮魷》搭配。
得意的一天100%純橄欖發煙點210度，微微的橄欖香，適合「中式料理的煎、煮、炒、炸」，我用來做《煎香蒜鱈魚》和《牛排香辣炒飯》。
一道美味的料理，從「下油」的哪一刻就決定了料理的成敗
我用 #得意的一天橄欖油 入菜跟大家分享一下3道好菜！
芒果鮮魷
材料：
魷魚300克、芒果1顆切丁、洋蔥50克、小蕃茄100克。
調味料：
頂級初榨橄欖油80c.c.、檸檬汁30c.c.、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙。
做法：
1.魷魚放入沸水內，熄火浸泡在沸水中三分鐘，再撈起放入冰水內冰鎮三分鐘。
2.洋蔥切絲狀，小蕃茄對切開。
3.將所有調味料拌勻，加入所有食材全部攪拌均勻，最後淋上頂級初榨橄欖油即可
香蒜鱈魚
材料：
鱈魚肉300g、頂級初榨橄欖油少許、蒜末2大匙、洋蔥絲少許、酒1大匙、鹽黑胡椒少許
柳橙片、檸檬片少許
做法：
1.鱈魚撒上鹽黑胡椒後，用頂級初榨橄欖油煎熟備用
2.用頂級初榨橄欖油炒香蒜末後，一同淋在鱈魚肉上後，放上洋蔥，旁邊擺上柳橙片、檸檬片即可
牛排香辣炒飯
材料：
牛排1塊、小辣椒碎2根,
蒜碎1大匙、辣椒粉1大匙、香菇片20g、高湯50cc、少許100%純橄欖油
黑胡椒粉少許、鹽少許、白飯1碗
作法：
1.牛排放黑胡椒粉鹽，放置10分鐘備用
2.牛排表面用100%純橄欖油大火煎香後，翻面煎5分熟備用
3.少許100%純橄欖油炒香小辣椒碎、蒜碎、辣椒粉、香菇片，加入高湯白飯拌炒
4.牛排切片，放在飯上即可
#得意的一天 #頂級初榨橄欖油 #義大利原裝進口 #義大利橄欖油