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完美全牛烹飪料理事典: 57道全世界都在享用的經典牛肉食譜

牛肉 部位介紹 CH.1 Beef Cuts 想知道牛肉該怎麼煮才能煮出令人垂涎的美味嗎?本書詳盡地介紹牛肉部位並建議最佳的烹調方式,做出四季美味合宜的全牛料理。

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