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牛鞭部位
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中国养生汤膳精选 - Google 圖書結果
牛体各部位的名称虽然与猪的有所不同,但选料方法是一样的,只是牛体各部位的体积 ... 加工鲜牛鞭,应先用宽水将牛鞭煮透,再用温水冲洗,剖开尿道,用刀刮净尿道皮膜即可。
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