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牛轧糖要怎么样才不会变形呢，需要添加什么东西 - 食品论坛

牛轧糖 本身内部物料的属性使得其在不同温度条件下呈现的状态和口感是有很大差异的，需要在不同的季节和温湿度条件下不断调整配方和制作工艺参数！

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