這家是「澀sur」上個禮拜去台中吃的！是米其林推薦餐廳～把台灣的食材用創意呈現的新法式料理，我自己吃完之後算是蠻喜歡的🥰🥰 - #碎碎念：嗨嗨！有沒有很想我😂😂太久沒發了⋯連自己都看不下去，今天剛好有空來發一下！ - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_澀sur #tiffany871028_台中 #tiffany871028_無菜單 #tiffany871028_米其林 #tiffany871028_台式 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_創意料理 - ✨無菜單晚餐✨ $2000/人+10% 👉🏻山胡椒 台灣豬 這道就是一個甜菜根做成的餅，裡面包豬肉的概念，裡面是豬臉頰和豬耳朵，是偏涼的，口感上很有層次很喜歡～～還有一碗用杯子裝的湯，超喜歡～～很濃郁也很香！😻旁邊的山胡椒是拿來給你聞香氣的 👉🏻山芋 我真的不喜歡吃芋頭，但最近幾個月寫這個食物帳號，就會慢慢開始什麼都吃一點試試看，接受度也大大提高😂😂這個芋頭超級好吃～～我有點忘記，沒記錯的話是先蒸了再炸！配上調味方式很香很入味！口感不會很軟很噁心，還很有層次，這道意外的很愛😜 👉🏻手作麵包 麵包我本來就不愛吃，也不懂，所以只吃了一口，無法做太多評論😂😂但友人說普通～ 👉🏻小卷 這道我也好喜歡餒～～😍是冷的～吃起來很清爽也不會覺得很有負擔，口感上也很Q不會很硬。 👉🏻冬季蔬菜 這道溫沙拉can!! 要是能再多一點就好了🤣蔬菜的做法很像是我在nku吃到的那種柴燒料理，完全把大頭菜的香氣帶出來～配上溏心蛋，喜歡💕 👉🏻干貝 這道乍看之下很像燉飯，但是是米型麵！之前在avenue有吃過米型麵就很喜歡～干貝蠻好吃的，整體還不錯，份量也不會太多😉 👉🏻石斑魚 這道石斑魚沒太多印象，不過記得也是不錯～友人很喜歡！ 👉🏻鹽麴鴨 這個鴨我可以！店員人很好還會問我們熟度可不可以～非常入味的鴨～😋味道很夠！吃完不會覺得很膩，搭配上我愛的孢子甘藍🥰 👉🏻冰糖洋梨 這道很神奇，旁邊的飲料是示意，好像是台中以前的人很愛喝這個～光看包裝就覺得很有以前的感覺😂 👉🏻牛蒡 這道我不行😢本身就不太喜歡吃鹹的冰淇淋，牛蒡也不是特別喜歡，所以這道就不太合我胃口！ 👉🏻肉桂捲 牛軋糖 此時已經飽到要吐，所以沒吃，而且是我超討厭的肉桂⋯⋯⋯搜哩無法分享心得 - 💡wine pairing 3 glass/$1300 💡mocktail pairing 3 glass/$700 💡整個餐廳的座位很少～ 💡可訂位、可刷卡、有服務費 💡服務很優秀！每道菜都很細心解說，而且不會剛吃完就很急著要收盤子，剛到的時候也有問我們要不要在水裡加檸檬片，整體的服務很舒服，不會覺得很像在背稿😁 🅿️路邊，不然就科博館 - #台中美食 #台中 #台中餐廳 #米其林推薦 #米其林推薦餐廳 #台中米其林 #米其林餐盤 #澀sur #台中晚餐 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中美食餐廳 #台中北區美食 #台中北區餐廳 #台中必吃 #無菜單料理 #無菜單 #台中無菜單料理 #台中無菜單 #finedining #台中法式料理 #法餐

We had a very good time at the dinner！ All of the food was delicious. Thank you @elisabethcuisine Hope everything is going well with you in Taiwan ✈️🇹🇼 . . 昨天晚上受邀去參加這場精緻溫馨路線一堆貴婦媽媽的法國勃根地餐酒會😍，我人生真的很有睿智有品味的長輩緣，尤其小孩越優秀的越愛我。連隨便一位隔壁阿伯都是妹妹嫁去法國很懂吃，謝謝他熱心地跟我們搭訕閒聊。 . . 一開始最鬧的是我本人，我把 @elisabethcuisine 母子認成男女朋友，不是啊，就媽媽太會保養而且現在流行姐弟戀，畢竟法國總統行事風格就是國家趨勢，百姓會跟風，只是我們不會想學蔡英文。 . . 雖然兒子住巴黎但是精通中文，所以我還是收斂一下文字！📝 . . 整個菜單是 @elisabethcuisine 設計的，她在法國是酒莊老闆🍾，前菜的朝日之塔是現在法國料理的一種做法，麵包上面加了碎黑橄欖跟培根，我超愛這道主菜：「法式百里香烤豬里肌肉」🍽，旁邊是甜鹹味的牛軋糖，裡面有隨機加蒜片進去，類似國王派吃到的人會幸福的邏輯，我很愛吃蒜頭，所以很挑剔蒜頭的口感，太愛這個蒜片，軟嫩又Q彈，跟我家種的美味度有得拚👍🏻。後來我才知道很多食材是她們這次特別從南法帶來，好用心難怪人這麼青春優雅，法國女人真的很會 . . 最後小茶栽堂的栗子塔果然名不虛傳，裡面的栗子果粒香滑不膩，栗子泥調味的技巧很高竿，我有當場吃光，不然會被隔壁的女生打🤣。 . . 由於本人從小就因為食量太小甚麼都吃不完走一個敗家女路線，當然這幾道菜我都沒吃完，可是我覺得好暴殄天物所以打包回家，今天加熱後竟然味道完全一樣，有點誇張，最後請忽略我臉圓了，ㄧ是跟手機犯沖二是我講外甥女壞話所以變成她😂😂😂 . . #blogger#fashionblogger #foodblogger #ブロガー#ilovemylife #taiwan #taipei #lifeisbeautiful #igfood #ブランチ #yummy #먹스타그램 #맛스타그램 #맛있다 #夕食 #dinnertime