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牛腱去筋膜
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【食譜】辣滷牛腱:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
牛腱 先去筋膜洗淨,放入滾水中燙至沒有血水(可用筷子插入測試是否煮熟)。 2.撈起泡入冷水中,並略搓洗乾淨備用。 3.取一深鍋,倒入辣味滷汁、作法1 ...
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