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英文單字－牛肉部位@ 亂有想法

前胸（牛腩）：brisket. 前小腿腱：fore shank. 牛腿筋：tendon. 胸腹（五花）：short plate. 胸腹板肉：skirt. 腹脅：flank. 後腿肉：round.

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