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牛肉麵的牛肉美味關鍵@ 飯後一小時之『亞洲便便王』 - 隨意窩

牛肋條 屬於牛肋骨間的條狀肉，重點在於牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會和 ... 牛筋來作為燉煮材料的時候，燉煮的時間一定要長久一些，這樣才能讓牛筋煮至軟化。

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