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【牛肉冷知識】5個不同牛肉部位的烹調方法+最嫩部位大公開!

加上油花脂肪，因此絕大部分牛肉菜式都採用牛肋肉來烹調。最佳烹調方法：適合慢煮和烘烤。常見食材：肉眼牛柳(Ribeye Filet)，肉眼扒(Ribeye Steak) ...

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