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[分享] 痴牛排-Part6 原來這就是肋脊部RIB

牛小排一定是大家最不陌生的部位，取自牛隻的前胸肋骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多，適合以燒烤的方式來料理，燒烤過程中油汁會隨著高溫 ...

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