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牛肉 瘦肉 部位
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你一定不知道,牛的不同部位最绝配的烹饪方式是什么?_肉质
7、牛腩牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,肉质稍韧,口感肥厚而醇香,适合红烧、炖汤或咖喱 ...
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