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食譜/紅燒牛肉麵- 维基教科书，自由的教学读本

滾水：12杯（3000 c.c.） ... 將所有的材料先拌炒出味（3000 c.c.滾水和川燙過的牛肉除外）。 然後加入牛肉和3000 c.c.的滾水。蓋上鍋蓋開大火煮滾後改以中小火悶煮約2.5小時 ...

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