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牛肉變綠色能吃嗎
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最愛健康日吃東西學問大廚房菜鳥看過來學習判斷食物熟度
如果肉類已切成薄片,烹煮時一旦變色就可以起鍋,不能煮太久,避免肉質過老,口感不佳。 ... 因此,牛肉的生熟度和烹煮時間通常會依照料理樣式做調整。
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