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要快速還是要口感？解凍肉品學問多 - 元氣網

肉的冷凍和解凍過程. ... 解凍方法各有優劣 ... 一般人常用的解凍方式有室溫解凍、冷藏解凍、浸泡解凍、流水解凍、熱水解凍、微波爐解凍等；在食品 ...

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